Кормящей маме кабачки можно

Можно ли кабачки кормящей маме

Грудное молоко должно иметь нужное количество веществ, которые необходимы для полноценного и здорового развития младенца.

Кормящая мама должна питаться полезной и питательной пищей

От питания матери полностью зависит качество молока и количество в нем витаминов. Рацион должен быть обогащен полезной пищей, исключающей вредные для ребенка продукты. Ежедневный рацион кормящей матери должен содержать большое количество овощей и фруктов, так как в них большое содержание микроэлементов и витаминов, необходимых ребенку. Но не всеми продуктами можно принести пользу, есть и те, которые могут нанести ощутимый вред малышу.

Кабачки: вред или польза

Кабачок очень хорошо усваивается детским организмом

Кабачок — это разновидность тыквы обыкновенной желтого или зеленого цвета с мягкой мякотью. Он очень распространен и широко используется в кулинарии. Даже используя особую диету кормящей матери, употреблять его можно и даже нужно.

Особенности выбора кабачков

Кабачок лучше использовать спелый и свежий

При выборе плодов надо учесть, что кабачки должны быть свежими, без следов плесени. Они должны быть достаточно спелыми, но при этом молодыми. Этот продукт необходимо выбирать без пестицидов и других вредных микроэлементов.

Правила введения в рацион кабачка

Кабачок богат витаминами и микроэлементами

Хоть кабачок и считается гипоаллергенным продуктом, вводить его в рацион кормящей матери необходимо постепенно, начиная с небольшой порции, и желательно сначала готовить его на пару. После этого обязательно надо проследить за реакцией ребенка. Если изменений в поведении не наблюдаются, нет аллергических реакций или колик, можно попробовать приготовить кабачки в другом варианте обработки.

Польза кабачка для кормящей мамы и ребенка:

• Много витаминов, в том числе А, В, С. Они укрепляют иммунитет, улучшают состояние ногтей, кожи и волос. Развивают растущий организм малыша.
• Содержит в себе большое количество микроэлементов. Железо и магний, калий и кальций, фосфор, находящиеся в кабачках, очень полезны истощенному организму матери и растущему, набирающемуся сил грудничку.
• Содержит большое количество белка и органических кислот.
• Позволяет сбросить лишние килограммы после родов, так как довольно малокалорийный, содержит всего 24 ккал.
• Блокирует выработку в организме вредного холестерина.
• Легко усваивается организмом как матери, так и малыша.
• Способен выводить вредные вещества из организма, является абсорбентом.

Можно ли кормящей маме кушать кабачки?

Кабачки – полезный и вкусный продукт, который входит в лечебные и профилактические рационы санаториев, дошкольных и медицинских учреждений. Польза его очевидна, ]]>

Полезные свойства

Кабачок очень полезен всем (включая детей и лиц пожилого возраста), так как он содержит много витаминов (B, A, C и K) и минеральных солей. Калорийность кабачков всего 24 калории на 100 г очищенной мякоти. Это свойство активно используется в диетическом питании лиц с лишним весом. Если после родов женщина не может избавиться от избыточных килограммов, набранных во время беременности, включение кабачка в меню крайне положительно скажется на фигуре.

Кабачок также обладает выраженным мочегонным действием. Такой эффект кабачков пойдёт на пользу тем, кто страдает от послеродовых отёков. Учитывая, что большинство лекарств и трав с мочегонным действием кормящей маме принимать нельзя, кабачки можно употреблять и с лечебной целью.

Совет! Если женщина кушает блюда из кабачков с целью похудения и выведения излишка жидкости, стоит ограничивать использование соли и пряностей при их приготовлении, так как это значительно снизит эффективность данного метода.

Большое количество витаминов, содержащихся в мякоти кабачка, положительно сказывается на внешнем виде женщины: у неё очищается кожа, повышается тонус, волосы становятся блестящими и сильными, исчезают кожные проблемы. Витамин C придаёт жизненные силы и укрепляет иммунную систему, которая ослаблена после родов и беременности.

Может ли навредить кабачок?

При всей полезности кабачков кормящим женщинам употреблять их часто не стоит, так как у данного продукта есть и негативные свойства. Кабачок – это один из сильнейших природных диуретиков (наряду с огурцами). Он активно выводит из организма не только токсины и шлаки, но и полезные вещества, например, калий. При недостатке данного элемента могут возникать сердечная недостаточность и другие патологии, поэтому относиться к рациону питания стоит внимательно.

Возможны и другие побочные эффекты (при употреблении большого количества кабачков):

• диарея у мамы и повышенное газообразование, а также жидкий пенистый стул у малыша;
• боли в области эпигастрии (из-за кислоты, содержащейся в сырых плодах);
• аллергическая реакция (при употреблении некачественного продукта).

Оптимальное количество кабачков, которое можно съедать кормящей маме за раз – 200-300 г. Вводить овощ в меню рекомендуется не чаще 3 раз в неделю.

Какой кабачок выбрать?

Маме, которая кормит грудью, необходимо ответственно подходить к качеству продуктов, которые попадают на её стол (а, следовательно, попадают в материнское молоко). При выборе кабачков стоит обращать внимание на следующие характеристики продукта:

• Цвет. Цвет кабачков должен быть от бледно-зелёного до яркого насыщенного зелёного или даже болотного оттенка. Желтый цвет свидетельствует о том, что овощ мог быть переморожен, или в нём начались процессы гниения.
• Кожура. Кожура должна быть упругой, без признаков повреждения вредителями, тёмных и гнилых пятен, а также плесени. Чёрные точки на кожуре также говорят о плохом качестве продукта.
• Размер. Размеры хорошего, полезного кабачка не должны превышать 25-30 см. В крупных плодах много семян, поэтому лучше выбирать овощи среднего размера.

Совет! В летний период лучше всего покупать кабачки на рынке у дачников (с собственных хозяйств). В них, как правило, не содержится вредных примесей, так как такие плоды не обрабатываются химическими растворами.

Можно ли жареный кабачок?

Кормящей маме следует избегать присутствия в рационе продуктов, приготовленных методом обжаривания. Дело в том, что избыточные жиры в пище, которую ест женщина, неизменно влияют на жирность молока. Желудок ребёнка (особенно новорожденного) ещё недостаточно зрелый, чтобы переваривать тяжёлую пищу, которой является жирное грудное молоко. К тому же, при таком способе обработки, продукт теряет половину полезных свойств, зато щедро сдабривается канцерогенами, образующимися в результате жарки на сильном огне.

Кормящим женщинам следует отдавать предпочтение щадящим методам приготовления. Тушёные или запечённые кабачки ничуть не уступают по вкусовым качествам жареным, зато они в несколько раз полезнее, да и пищеварительная система младенца легко справится с данным блюдом.

Можно ли кабачковую икру?

Кабачковая икра сохраняет в себе все полезные свойства, к тому же, она состоит и из других овощных культур, например, репчатого лука, баклажанов, моркови, сладкого перца и т.д. Такой состав благотворно влияет на работу органов пищеварения и кишечника за счёт большого количества клетчатки.

Некоторые женщины не знают, можно ли маме, которая кормит малыша грудью, есть икру из кабачков. Педиатры, а также специалисты по грудному вскармливанию не имеют ничего против присутствия этого вкусного продукта в женском рационе. Однако, и тут есть свои исключения.

Желательно, чтобы икра была домашней, так как это снизит риск попадания в блюдо некачественных ингредиентов. Если возможности приготовить её самостоятельно нет, следует покупать продукт из уваренных, а не обжаренных кабачков. Такая икра легко усваивается, не вызывает проблем с пищеварением и сохраняет все витамины.

Женщинам, которые кормят грудью, кушать кабачок можно, стоит только соблюдать принцип умеренности, тщательно выбирать продукт, чтобы он был качественным, и внимательно следить за реакцией малыша. Если всё-таки у крохи появились признаки аллергии, кабачок и блюда из него необходимо убрать из меню до окончания грудного вскармливания.

Рецепты кабачков для кормящей мамы: запеканка, икра, тушеные

В период лактации женщине приходится постоянно помнить о том, что её рацион — это рацион и её ребёнка, а здоровье малыша зависит от того, насколько серьёзно мама подходит к выбору продуктов. Следовательно, опасения могут возникнуть даже по поводу таких, казалось бы, безобидных и крайне популярных в русской кухне продуктов, как кабачки. Разберёмся же, можно ли употреблять кабачки при грудном вскармливании, какими полезными и вредными свойствами они обладают, и что из них можно приготовить кормящей маме.

Польза и вред

Кабачок состоит из воды на 95%, что обуславливает его крайне низкую калорийность (24 ккал в 100 г). Однако, это не отменяет его полезных свойств. Если разобрать витаминный состав, то лидером здесь выступает витамин С: для покрытия суточной нормы понадобятся 600 граммов кабачка. За витамином С в порядке убывания следуют витамины В6, В9, РР, В1, В5, В2, Н, Е, бета-каротин и витамин А. Микро- и макроэлементный состав заметно беднее: первое место по количеству занимает калий, за ним идут магний, железо, кальций, фосфор и натрий.

Также этот продукт обладает абсорбирующими свойствами (выводит токсины из ЖКТ) и мочегонным эффектом (что помогает худеющим женщинам избавиться от отёков и избытка воды в организме).

Единственный возможный вред может причинить неумеренное употребление кабачков. Активное выведение воды сопутствует вымыванию некоторых полезных элементов, таких как калий. Не стоит употреблять этот овощ сырым или пить выжатый из него сок — слишком велико содержание кислоты.

Можно ли употреблять кабачки при ГВ

Опасения кормящих мам относительно аллергенности этого продукта совершенно беспочвенны. Аллергия на кабачки, а также на цукини и патиссоны — явление крайне редкое, и если овощ не вредит маме, то почти наверняка будет безопасен и для её чада. Аккуратно к его включению в рацион стоит подходить лишь тем женщинам, которые не употребляли этот продукт, будучи беременными: в данном случае начинать следует с небольшого количества. Также необходимо следить за качеством овоща: покупать только спелые плоды и только в сезон.

В целом же специалисты по ГВ зачастую рекомендуют именно кабачки в качестве первого продукта для прикорма, а диетологи советуют кормящим женщинам ежесуточно съедать не меньше полкило разных овощей. И тут встаёт вопрос: как именно употреблять кабачки при грудном вскармливании?

Блюда из кабачков

Ниже рассмотрены рецепты четырёх наиболее популярных блюд на основе этого овоща: тушеные кабачки, запеканка, икра и оладьи.

Рецепт тушеных кабачков

1. кабачки — 1 кг (3 маленьких или 2 больших);

2. лук репчатый — 1 штука;

3. морковь — 1 крупная;

4. чеснок — 3 зубчика;

5. растительное масло — 30 г;

6. томатная паста — 2 ст. ложки;

7. чёрный перец, молотый — 1 щепотка;

8. соль — 1 ст. ложка.

1. Вымыть кабачки, отрезать хвостики. Нарезать плоды кубиками.

2. Мелко нарезать чеснок.

3. Очистить лук с морковью. Лук нарезать кубиками, а морковь — соломкой.

4. Вылить на разогретую заранее сковороду масло. Выложить томатную пасту. Обжаривать, не забывая помешивать, 2 минуты на умеренном огне.

5. Выложить чеснок, лук и морковь. Тушить 4 минуты, регулярно помешивая.

6. Высыпать кабачки и накрыть крышкой. Тушить 20 минут, временами перемешивая. Затем добавить соль и перец, ещё раз перемешать. Блюдо готово.

Рецепт запеканки с кабачками

1. кабачки — 0,6 кг;

2. помидоры — 4 крупных;

3. чеснок — 3 зубчика;

7. яйцо — 2 штуки;

8. любое растительное масло;

1. Залить рис кипятком на 20 минут;

2. Натереть (желательно на крупной тёрке) кабачок. Посолить и отжать жидкость.

3. Раздавить и измельчить чеснок.

4. Нарезать кружочками помидоры.

5. Взбить яйцо с мелко натёртым сыром и чесноком.

6. Слить воду из риса, смешать крупу с фаршем.

7. Высыпать кабачок в жаростойкую форму.

8. Сверху выложить фарш.

9. За ними — помидоры.

10. Обмазать смесью из яйца, сыра и чеснока.

11. Печь 35 минут при 200-градусной температуре. Запеканка готова.

Рецепт икры на зиму

1. кабачки — 6 кг;

2. томатная паста — 0,5 кг;

3. чеснок — 3 зубчика;

4. чёрный перец, молотый — половина чайной ложки;

6. 9-процентный уксус — 10 ст. ложек;

7. растительное масло — полстакана;

8. соль — 3 ст. ложки.

1. Измельчить кабачки в мясорубке.

2. Высыпать в объёмную кастрюлю, добавить перец, соль, сахар, масло. Поставить на огонь. После начала кипения уменьшить огонь, а затем варить ещё 40 минут.

3. Измельчить готовую смесь с помощью погружного блендера (этот пункт можно опустить, если хозяйке нравится икра более жёсткой консистенции). Добавить уксус, засыпать измельчённый чеснок и доварить 10 минут.

4. Разлить по стерилизованным банкам, укутав их до полного остывания.

Рецепт кабачковых оладий

1. кабачки — 0,5 кг;

2. зелень — по вкусу;

3. яйцо — 1 крупное;

4. соль, перец, другие специи — по вкусу.

1. Вымыть овощи, измельчить на тёрке (по возможности на мелкой).

2. Мелко нарезать зелень. Добавить к кабачкам.

3. Добавить яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать.

4. Жарить на сухой сковороде вплоть до появления корочки с каждой стороны.

Кабачки — безвредный, гипоаллергенный и диетический продукт, из которого можно приготовить сотни блюд по рецептам любой сложности. Употреблять кабачки кормящей маме можно без опаски. Следует только внимательно выбирать плоды, а также, если во время беременности они не употреблялись вовсе, вводить их в рацион постепенно.

Источники: http://aranetta.ru/materinstvo/techenie-beremennosti/mozhno-li-kabachki-kormyashhey-mame.htmlhttp://prodgid.ru/mamam/mozhno-li-kormyashhej-mame-kushat-kabachki/http://amymama.ru/pitanie/kabachki-pri-grudnom-vskarmlivanii.html