Содержание
Введение в прикорм рыбы
Статью разместил: rootadmin | категория: Питание ребенка | Просмотров: 2791
Рыба и другие обитатели морей и океанов считаются аллергенами для незрелого организма малыша. Часто рекомендуется начало введения в прикорм рыбы по достижении ребенку года. Некоторые источники и вовсе считают необходимых ждать до трех лет. Однако в среднем подавляющее большинство придерживается того, что рыбу можно вводить в качестве прикорма малышу уже в 8-10 месяцев.
Однако не только рыба — единственный обитатель морей и рек. Есть и моллюски и ракообразные, которые представляют большую угрозу развития аллергии. А потому их не дают детям хотя бы до года, а лучше — 1-3 года, поскольку реакция организма на них очень сильная.
Рыбка для первого знакомства
Какому виду отдать предпочтение при введении в прикорм рыбы? Это определенно должна быть белая рыба: камбала, пикша, треска и т.д. Эти виды практически совершенно безопасны для введения в первый прикорм. Рыба легко усваивается и не содержит аллергенов.
Как известно, рыба опасна не только как аллерген, но и как продукт, содержащий великое множество костей. В равнении, к примеру, с мясом. А потому следует с особым тщанием отделять абсолютно все косточки от рыбы. Качественная обработка также позволит избежать проблем.
Введение в прикорм рыбы подразумевает и правильное ее приготовление. Ее можно сварить, запечь или приготовить на пару. Далее рыба измельчается до пюреобразного состояния. Как определить готовность рыбы? Достаточно промять ее вилкой? Она должна легко распадаться. Не стоит бояться смешивать рыбу с овощами и даже с фруктами. У ребенка пока что не сформировался вкус и понятия о нем. Так что можно предложить малышу рыбу с грушей.
Питательность рыбы
Рыба очень питательный и полезный продукт, особенно для растущего организма. В неделю рекомендуется съедать две порции рыбы, как малышу, так и взрослому для восполнения нормы омега-3 жирных кислот. В рыбе огромное количество полезных белков и низкий уровень вредный жиров. То, что сдержит рыба, не содержит ни один продукт на свете. А рыбий жир помогает бороться с такими состояниями, как синдром гиперактивности и дефицита внимания и экзема.
Риск отравления ртутью
Некоторые мамы при введении в прикорм рыбы опасаются риска отравления ртутью. Есть категории людей, которым опасна рыба, содержащая высокие уровни ртути. И в первую очередь к ним относятся: беременные, планирующие беременность, кормящие матери и маленькие дети. Ртуть оказывает отрицательное влияние на нервную систему, если употреблять рыбу с ртутью на постоянной основе. Какие виды рыбы содержат высокий уровень ртути? Это рыба-меч, королевская макрель, акула и кафельник. Их нельзя вводить в прикорм малышам.
Лосось, вопреки распространенному убеждению, проживает в холодной воде, а значит, в нем более низкие уровни ртути. Вообще, считается, что чем более холодная вода, тем меньше ртути содержит плавающая в ней рыба. Чтобы обнаружить подробную информацию об остальных полезных сортах рыбы, достаточно просмотреть в Интернете, каков уровень ртути в рыбе.
Оптимальный рецепт рыбного лакомства для малыша
Ингредиенты: филе любой рыбы, 1/8 стакана молока, 1 ст.л. топленого масла, 1/2 ч.л. соли, 1/8 стакана пюре из горошка, 1/8 стакана морковного пюре, 1/8 стакана картофельного пюре. Приготовление. Рыбу отделить от крупных костей, отварить на пару и нарезать на кусочки, чтобы удалить все мелкие кости. Сложить рыбу в блендер и перемолоть. Затем смешать все остальные продукты вместе и подать малышу.
Введение рыбы в прикорм ребенка
Рыбий жир – составная часть рыбы, содержит большое количество жирных ненасыщенных кислот, продуцирующих основную часть арахидоновой кислоты (витамина F). Этот витамин необходим для регулирования и нормализации обмена веществ, а также для образования биологически активных компонентов.
Кроме витамина F, в рыбе содержатся и другие витамины – A, B и D. Если ребенку не хватает последнего витамина, у него может начаться рахит, нарушается процесс роста зубов.
Введение в прикорм рыбы ребенку необходимо и потому, что она чрезвычайно богата фосфором, необходимым для нормальной работы мозга. При регулярном употреблении рыбы и содержащих ее продуктов, можно избежать возникновения анемии. Поступающее в организм вместе с рыбой железо оказывает на это заболевание профилактическое действие.
В рыбе присутствует большое количество магния, калия и цинка, являющимися незаменимыми веществами для нормального роста и развития ребенка.
Поскольку в рыбе отсутствуют грубые волокна, которые есть в мясных блюдах, она очень легко перерабатывается организмом. Рыба насыщает организм йодом и обеспечивает ребенку крепкое здоровье и хорошее самочувствие.
Введение рыбы в меню ребенка нужно начинать не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Но при наличии у малыша аллергических реакций на какие-либо продукты не давайте ему рыбу до двух лет. Вообще для каждого ребенка введение прикорма должно подбираться индивидуально.
В любом случае необходимо наблюдать за всеми подозрительными симптомами после введения продукта и вовремя сообщать о них врачу. И ни в коем случае не стоит начинать прикорм, если малыш болеет или недавно переболел какой-нибудь болезнью.
Очень полезным и питательным продуктом является белая рыба. Она богата белком, представляющим большую ценность из-за содержания в ней тионина. В организме синтез этой аминокислоты не производится самостоятельно, а при ее недостатке у малыша может возникнуть задержка роста.
Начинайте введение рыбы в меню малыша с нежирных сортов. Отдайте предпочтение минтаю или хеку. Выбирая рыбу для ребенка, обратите внимание на то, чтобы в ней отсутствовали кости, даже самые мелкие. Готовьте рыбу малышу только в отварном или запеченном виде.
Готовое рыбное блюдо можно приправлять лимонным соком – это сделает пищу более вкусной и поможет ей перевариться в желудке.
С какой рыбы и с какого возраста можно начинать прикорм ребенка?
Рыба, несомненно, полезна и заслуживает особого места в меню малыша, но вводить ее в детский рацион нужно правильно. Когда впервые приготовить карапузу рыбку и как это сделать?
Рыба является полезным продуктом, поскольку содержит немало нужных для роста и здоровья малыша веществ. Это и полноценные белки, которые легко усваиваются, и уникальные жиры, которых мало в других продуктах, и большой перечень микроэлементов. Помимо этого, рыба отличается от мяса более нежной структурой, поэтому переваривается она легче:
- Белки, которыми богата рыбка, легко усваиваются. В них содержатся все необходимые для детского организма аминокислоты, среди которых много метионина, триптофана, таурина, лизина.
- Рыба – замечательный источник жирорастворимых витаминов, в частности, А, Д и Е, а также полезных жиров Омега.
- В рыбе отсутствуют грубые волокна соединительной ткани и тугоплавкие жиры, поэтому ферменты детского пищеварительного тракта с легкостью перерабатывают данный продукт.
- Морская рыба отличается богатым минеральным составом, к примеру, в ней много йода и фтора.
Какая рыба полезнее — морская или речная?
В рацион ребенка можно вводить как рыбу, выловленную в море, так и виды, обитающие в реках. При этом начинать советуют с сортов морской рыбы. В чем отличие, схожесть и польза для организма человека речной и морской рыбки, смотрите в таблице:
Источники: http://mamam96.ru/1479-vvedenie-v-prikorm-ryby.htmlhttp://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/2195-vvedenie-ryby-v-prikorm-rebenka.htmlhttp://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/ryba/
Загрузка...
