Салат Из Огурца И Яйца И Лука

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом. Пошаговый рецепт

    • Подготовка
    • 10 Минут
    • Время готовки
    • 15 Минут
    • Порций
    • 2

Если вы с большим нетерпением ждете наступление весны, то предлагаю вам разнообразить свое повседневное меню и приготовить салат из зеленого лука с яйцом и огурцом. Аромат свежего огурца и зеленого лука обязательно подарит вам прекрасное весеннее настроение. В зимние дни такой салат богатый витаминами и фитонцидами станет прекрасной профилактикой респираторный заболеваний, а регулярное его употребление поспособствует поднятию иммунитета.

Ингредиенты для салата очень просты и доступны, готовить его легко и просто. На скорую руку у вас получится вкусное дополнение к любому гарниру на обед или ужин. Но также хочу отметить, что таким салатом не стоит увлекаться тем, кто имеет проблемы с кишечно-желудочным трактом. А теперь давайте перейдем к рецепту и рассмотрим, как приготовить салат из зеленого лука с яйцами и огурцом.

  • Перья зеленого лука – 100 гр.,
  • Огурец – 1 шт.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Петрушка или укроп – небольшой пучок,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль по вкусу

Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом – рецепт

Яйца сварите вкрутую. Залейте холодной водой и остудите. Очистите их и нарежьте кубиками, как и для салата с капустой, крабовыми палочками и яйцами.

Помойте все овощи и зелень. Огурец нарежьте небольшими дольками или тоже, как и яйца кубиками.

Мелко покрошите петрушку или любую другую зелень, которая есть в холодильнике. Прекрасно подойдет как шпинат, так и руккола, салатный цикорий, листовой салат, базилик, стеблевой сельдерей, мята или кинза.

Яйца, зеленый лук, петрушку и огурец сложите в миску.

Добавьте майонез и щепотку соли. Если вам больше по душе сметана, тогда используйте ее вместо майонеза. В том случае, когда готовите большую порцию салата, то заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Постояв даже в холодном месте, салат уже через час пустит сок, станет водянистым и потеряет свои вкусовые качества.

Снова перемешайте и подавайте к столу.

Салат из зеленого лука с огурцом и яйцами особенно хорош с картофельным пюре, макаронами и запеченным картофелем по-деревенски. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить витаминный салат из моркови с яблоком и кукурузой.

Добавьте майонез и щепотку соли. Если вам больше по душе сметана, тогда используйте ее вместо майонеза. В том случае, когда готовите большую порцию салата, то заправляйте только ту часть, которая будет подаваться к столу. Постояв даже в холодном месте, салат уже через час пустит сок, станет водянистым и потеряет свои вкусовые качества.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат из огурцов, яиц и зеленого лука

Представляем вашему вниманию рецепт лёгкого весеннего салата. Ингредиенты все абсолютно простые и доступные: огурцы, яйца, зеленый лук. Такой салатик прекрасно подойдёт к шашлыку на пикнике или будет прекрасным дополнением к обычному семейному обеду. Для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится всего 10 минут! Тот, кто сидит на диете или просто следит за своей фигурой, тоже без опаски может готовить этот салат.

Интересное:  Болят ли у беременных зубы

Ингредиенты для приготовления салата из огурцов, яиц и зеленого лука:

  • огурцы — 2-3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • сметана
  • соль — по вкусу

Рецепт приготовления салата из огурцов, яиц и зеленого лука:

Яйца сварить вкрутую. Остудить.

Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый лук промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

Остывшие сваренные яйца очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.

Смешать все подготовленные ингредиенты для салата в одной посуде и хорошо перемешать.

Заправить салат сметаной и снова хорошо перемешать. Немного посолить.

Готовый салат можно украсить перышками лука или другой зеленью. Салат из огурца, яиц и зеленого лука готов!

Представляем вашему вниманию рецепт лёгкого весеннего салата. Ингредиенты все абсолютно простые и доступные: огурцы, яйца, зеленый лук. Такой салатик прекрасно подойдёт к шашлыку на пикнике или будет прекрасным дополнением к обычному семейному обеду. Для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится всего 10 минут! Тот, кто сидит на диете или просто следит за своей фигурой, тоже без опаски может готовить этот салат.

Салат из свежих огурцов, яиц и зеленого лука

Опубликовано: 05.06.2013
Разместил: viktori [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин

Этот салат – разновидность привычного весеннего салата из яиц и зелени. Он сочнее и питательнее за счет использования огурца. Возможно, майонез и не самая полезная заправка, но именно с ним этот салат вкуснее. Но, если вы больше любите масло в качестве заправки, тогда используйте оливковое.

Ингредиенты для приготовления салата:

— зеленый лук – 1 пучок (примерно 150 г);
— яйца куриные – 3-4 шт.;
— свежий огурец (или маринованный) – 1-2 шт.;
— майонез – 120 г;
— соль – по вкусу;
— листья салата, гранат – для подачи.

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала, конечно, надо собрать все ингредиенты по рецепту салата из свежих огурцов, яиц и зеленого лука. Яйца хорошо вымыть перед готовкой. Овощи и зелень тоже хорошо промыть.

Куриные яйца отправляем в кастрюлю с водой. Варим вкрутую, примерно 15 минут на среднем огне, можно добавить немного соли в кипяток. Затем заливаем холодной водой, остужаем.

Зеленый лук для салата я яйцами и огурцом мелко рубим ножом. Белую часть по желанию можно не добавлять в салат, оставить только зеленый перья.

Если кожица огурца горькая – снимаем ее, если нет – оставляем. Нарезаем огурчик небольшими дольками либо кубиками. Кстати, если огурцы заменить яйцами и добавить твердый сыр, то получится совершенно другой вкусный салат с зеленым луком, яйцами и сыром.

Тем временем яйца уже остыли, очищаем их, нарезаем средними кубиками.

Теперь все нарезанные ингредиенты салата с луком, яйцами и огурцами соединяем в глубокой посуде, перемешиваем, добавляем соль и майонез. Хорошо перемешиваем и раскладываем по тарелкам для подачи. Можно также подавать такой салат в стаканах.

В качестве украшения можно использовать листья салата, гранат и др. Если все ингредиенты до начала приготовления блюда охладить, то салатик получится еще вкуснее с легким освежающим эффектом.
А если вам нужен более сытный вариант салата, то предлагаем вам приготовить теплый салат с говядиной и сладким перцем

Пошаговый рецепт с фото:

Салат из зеленого лука, огурца и яиц

Как приготовить блюдо «Салат из зеленого лука, огурца и яиц»

  1. Мелко порезать лук.
  2. Огурец нарезать на маленькие кубики.
  3. Яйца отварить вкрутую и мелко покрошить.
  4. Смешать, посолить, заправить сметаной.
  5. При подаче украсить петрушкой.
  • Лук зеленый — 110 гр.
  • Огурец свежий — 120 гр.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сметана 15% — 85 гр.
  • Соль — 2 гр.
Интересное:  Календарь зачатия рассчитать день зачатия

Пищевая ценность блюда «Салат из зеленого лука, огурца и яиц» (на 100 грамм ):

Пищевая ценность блюда «Салат из зеленого лука, огурца и яиц» (на 100 грамм ):

Салат из яиц, огурцов и зеленого лука

&nbsp&nbsp&nbsp &nbsp&nbsp&nbspза порцию

Недаром говорят, что самая вкусная еда — простая еда. Приготовьте салат из трёх продуктов и убедитесь в этом сами. Салат из яиц, огурцов и зеленого лука — по-весеннему красивый, лёгкий, сочный, низкокалорийный.

Продукты (на 2 порции)
Яйца вареные — 3 шт.
Огурцы — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Сметана — 2 ст. ложки
Майонез — 1 ч. ложка
Соль (по желанию) — по вкусу
Зелень для украшения (по желанию) — по вкусу

Вместо зеленого лука можно использовать свежую петрушку или укроп.

Если вы готовите салат из яиц, огурцов и лука на праздник, можно дополнить этот салат консервированной кукурузой, авокадо, креветками и т.п.

Как приготовить простой салат из яиц, огурцов и зеленого лука:

Зеленый лук мелко нарезаем.

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
(Если огурцы совсем молодые, тонкую кожуру можно оставить, но желательно все-таки очищать огурцы для салата.)

Яйца, предварительно сваренные вкрутую, мелко рубим.

Все измельченные ингредиенты соединяем и заправляем салат из зеленого лука, огурцов и яиц сметаной, смешанной с майонезом.

Перемешиваем салат. По желанию солим.

Салат из яиц, огурцов и зеленого лука выкладываем на тарелку (с помощью кулинарного кольца), украшаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!

2

14 спасибо 0
Альбина Среда, 15 Августа 2018 г. 21:56 #

Очень вкусный и нежный салатик, делаю этот салат лет 25 наверное, только мы его называем весенний и кроме зеленого лука добавляю ещё и укроп.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Ссылка на основную публикацию