Борщ можно ли кормящей

Можно ли борщ кормящей маме? Лучшие рецепты и рекомендации профессионалов

Известный на весь мир красный суп со свеклой – любимое блюдо многих людей. Борщ заслуженно считается одним из самых вкусных и полезных для здоровья супов. Но после выписки из роддома многие женщины задаются весьма справедливым вопросом: «А можно ли борщ кормящей маме?». Разумные дамы всегда весьма осторожно относятся к употреблению в период лактации продуктов с ярким насыщенным цветом, боясь вызвать аллергию у ребенка.

Правильное питание

Как известно, качество и состав продуктов, которые съедает кормящая мама, напрямую влияют на иммунную систему и общее здоровье малыша. Кроме того, диета женщины повлияет на дальнейшие вкусовые и кулинарные пристрастия ребенка, когда он подрастет. Пока молодая мамочка кормит грудью, ей стоит выбирать продукты, богатые витаминами, микроэлементами. Калорийность блюд также должна быть увеличена, чтобы запас молока был достаточным для полноценного обеда ребенка.

Борщ – лакомство, от которого сложно будет отказаться многим молодым мамочкам. Можно ли кушать борщ кормящей маме? Безусловно, да. Отказываться от любимого блюда необязательно, как говорят специалисты, просто следует немного изменить привычную рецептуру. Соблюдая некоторые важные моменты, можно будет полноценно наслаждаться любимым супом, при этом получая пользу от такого питания.

Потенциальная опасность

Врачи-педиатры говорят, что в борще содержится набор продуктов, способных вызвать аллергию у ребенка. Поэтому вводить это блюдо в рацион женщине лучше после того, как она убедится, что малыш нормально реагирует на свеклу, морковь или помидоры. Можно ли кормящей маме борщ со свеклой? Да, если у ребеночка нет реакции на продукты красного или оранжевого цвета. Помните, что употребление «ярких и цветных» продуктов допускается лишь после достижения малышом возраста месяц и более. Если ребенок только родился, ему меньше месяца, то маме строго запрещается употреблять в пищу цветные потенциально опасные для крохи продукты.

Проверить реакцию младенца просто. Скушайте на завтрак небольшую порцию борща, приготовленного по вашему привычному рецепту. Если к вечеру следующего дня у ребенка не появилось сыпи или покраснений (признаки аллергии), то можете понемногу вводить это первое блюдо в свой рацион.

Стоит помнить, что борщ – продукт питания с повышенным содержанием калорий и жиров. Его компоненты могут негативно повлиять на состояние молока, сделав его более жирным. Это может затруднить сосание молока или негативно скажется на желудочно-кишечном тракте.

Еще одним стандартным компонентом является белокочанная капуста. Многие женщины отвечают положительно на вопрос: «Можно ли кормящей маме борщ с капустой?». Однако стоит помнить, что употребление мамой в период лактации капусты может вызвать у малыша проблемы с желудком, запоры и кишечные колики. Очень опасна в этом плане квашеная капуста. Специалисты в области педиатрии советуют на период кормления грудью вообще отказаться от этого продукта.

Польза борща

После родов мамы нуждаются в восстановлении сил и получении максимума энергии из продуктов питания. Здесь борщ – идеальное блюдо. Можно ли борщ кормящей маме? Однозначно да. Ведь в нем оптимальное соотношение углеводов и белков, дающих энергию и силы. Если готовить на нежирном бульоне, то нормализуется пищеварение и уйдут застойные явления. Клетчатка, содержащаяся в овощах, способствует удалению из организма вредных веществ и токсинов.

Такой продукт, как свекла, очень полезен для нашей кровеносной системы. Благодаря употреблению этого продукта питания, понижается риск заболевания раком. Свекла очень полезна при болезнях почек и печени.

Морковь, содержащаяся в борще, выводит из организма продукты жизнедеятельности болезнетворных бактерий. Картофель повышает содержание в организме калия, снимает отечность.

Во время приготовления борща лучше поменять уксус на лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона. Помните, что продукты, используемые в приготовлении, обязательно должны быть свежими. Зажаривать овощи перед их добавлением в блюдо не рекомендуется. Использования жирных сортов мяса для бульона также лучше избежать. Можно ли борщ кормящей маме, если соблюдены все правила, несколько упрощена рецептура и проверена реакция ребенка? Конечно, да! В таком случае блюдо принесет огромное количество пользы и просто порадует кормящую мамочку любимым вкусом.

Существует несколько простых в приготовлении рецептов борща, которые отлично подойдут для молодых мамочек. Можно ли кормящей маме зеленый борщ? Конечно. Для женщин в период лактации отлично подойдут рецепты, где вместо капусты используется зеленый щавель или отсутствует жирное мясо в рецептуре приготовления бульона.

Стандартный борщ

Для бульона потребуются нежирные сорта мяса: курица или говядина. Варить бульон следует около полутора часов, постоянно снимая образовавшуюся пенку. После этого добавляем картофель. Помните, что зажарку мы делать не будем. Нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковку положите прямо в кипящий бульон. Свеклу тоже лучше не обжаривать, а тушить в некотором количестве бульона, добавив лимонный сок (3-5 чайных ложек) или лимонную кислоту. Мясо после варки вынимается и режется на кусочки. Можно добавить в борщ немного специй. Главное, не выбирайте острые и излишне пряные приправы.

Зеленый борщ

Для приготовления зеленого борща потребуется полкило нежирного мяса, которое следует проварить около часа, снимая пену. Картофель режем кубиками, морковь трем на терке. Зажарку не делаем! Овощи лишь немного протушиваем на сковороде, добавив бульон.

Вместо привычной капусты будем использовать щавель (два небольших пучка) и пастернак (одну штуку). Можно ли кормящей маме борщ со щавелем? Нужно! Щавель содержит немало полезных веществ, отлично действует на пищеварение и не дает аллергических реакций. Щавель добавляется в конце приготовления блюда. Когда все овощи уже готовы, положите его в кастрюлю и поварите борщ еще пару минут. Подавать такой зеленый суп можно со сметаной или натертым на терке вареным яйцом.

Борщ без мяса

Для приготовления диетического борща потребуется стандартный набор овощей. Картофель ставим вариться. Морковь, лук, свеклу и помидоры тушим в воде с добавлением приправ. Капуста добавляется в последнюю очередь, когда другие овощи уже протушились, проварились. По ее готовности и определяется готовность блюда. Можно ли борщ кормящей маме, если в нем нет мяса? Можно и нужно. Овощные супы, сваренные на воде, намного полезнее для женщины в период лактации, чем те, что с содержанием жиров.

Некоторым мамочкам кажется, что зеленый суп или борщ без мяса — это невкусно. А вы попробуйте добавить в блюдо свои любимые приправы, покрошите мелко побольше зелени, добавьте немного нежирной сметаны. И вкус изменится. Если у малыша появилась аллергия на традиционный борщ со свеклой, помидорами, жирным бульоном и сметаной, то совсем не обязательно категорически отказываться от борща. Есть много альтернативных вариантов приготовления любимого блюда, которое будет вкусным для вас и полезным для малыша.

Можно ли кормящей маме борщ?

После родов многие женщины стараются как можно скорее прийти в форму, соблюдают диету, занимаются спортом. Но питание женщины во время грудного вскармливания должно быть полноценным. От этого зависит развитие ребенка, основным источником питания которого является грудное молоко.

Обязательно в рацион питания кормящей матери должны входить свежие овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, бульоны и конечно, обильное питье. Есть ли место борщу в этом списке? Ведь питание в первую очередь должно быть таким, чтоб не доставить неприятных последствий и избежать коликов в организме ребенка.

Можно ли кормящей матери борщ?

Борщ является и вкусным, и питательным, и полезным блюдом. Борщ при грудном вскармливании можно кушать тем женщинам, которые кормят грудью ребенка, у которого нет аллергии на красное. Но введение борща в рацион требует подготовки и проверки.

Если маме очень хочется, то можно начинать вводить борщ при лактации в небольшом количестве, и обязательно следить за реакцией ребенка. Если утром мама поела борщ и до конца дня и на следующий день не было проблем со здоровьем малыша и нет высыпаний (аллергии на красное), то понемногу борщ можно кушать.

Медики рекомендуют вводить в рацион матери борщ после 6-и месяцев кормления грудью. Можно кормящей маме борщ только свежий, не зажаренный с салом, и вообще желательно без зажарки, без добавления чеснока и острых приправ. Желательно добавлять в борщ кормящим побольше зелени, только в натуральном виде – не использовать зелень и приправы из пакетиков, даже если написано, что они совершенно безобидны.

Можно кушать борщ кормящей маме приготовленный на телятине, курице. Главное, чтоб бульон был постным. Жирный бульон будет очень тяжело перевариваться ребенком, а то и вовсе вызовет колики, отсутствие сна и сильные боли в животике. Борщ для кормящей мамы должен быть приготовлен из свежих овощей и без добавления томатного сока и томатной пасты.

После безболезненного введения в рацион борща, можно добавлять салат из вареной свеклы и винегрет (без фасоли и горошка). К кашам можно готовить заправки из лука, моркови и пассированных томатов. Салаты из свежих овощей не следует добавлять до шести месячного возраста ребенка, все овощи должны пройти, как минимум, обработку паром.

Принять решение по поводу вопроса – можно ли кормящим борщ – может только сама женщина и ее ребенок, находящийся под наблюдением педиатра. Главное правило диеты женщины во время грудного вскармливания – это сытый довольный ребенок и сытая мама, не испытывающие проблем с ЖКТ.

Можно ли борщ кормящей маме

Пока ребенок находится на грудном вскармливании, на него напрямую влияет питание матери.

Питание кормящей мамы должно быть полезным маме и малышу

Диета также воздействует на иммунную систему малыша и на то, какие именно продукты для него будут предпочтительней в более старшем возрасте. В период кормления ребенка довольно трудно перестроить весь свой рацион, отказавшись от многих любимых повседневных блюд. Многих мамочек интересует, можно ли кормящей маме борщ.

Когда можно ввести в рацион борщ

Борщ для кормящей мамы должен быть свежим и без приправ

При кормлении ребенка в течение первого месяца категорически не рекомендуется маме есть борщ.

Дело в том, что он является довольно жирной пищей, и от его употребления молоко тоже становится наполненным жирами. Могут возникнуть осложнения при вскармливании — ребенок будет очень тяжело сосать мамину грудь. Малыша могут мучить колики, это результат того, что борщ варится с капустой и фасолью. Также может возникнуть аллергия, появляющаяся зачастую при наличии в рационе матери красных продуктов.

Когда возраст малыша составляет более одного месяца, можно попробовать постепенно ввести в рацион кормящей матери борщ. Вводить его следует небольшими порциями. Далее, очень важно понаблюдать за реакцией грудничка на употребление этого продукта.

Особенности и правила приготовления борща:

• еда кормящей матери должна быть непременно свежей;
• борщ должен быть постным, овощи не зажаривать;
• если добавлять в него натуральный томатный сок, он получится более диетическим;
• рекомендуется побольше использовать зелени и овощей, они должны быть обязательно свежими;
• не применять при приготовлении блюда приправы.

Наблюдение за реакцией малыша

Если у малыша не было реакции на борщ, то порцию мамы можно увеличить

Поведение грудничка само подскажет, можно ли кормящей маме есть борщ. Если малыш чувствует себя хорошо до вечера следующего дня, постепенно увеличивайте порционное количество блюда в рационе.

Если введение нового блюда в рацион матери прошло незаметно, без негативных последствий для малыша, можно попробовать ввести винегрет.

Возможные негативные проявления у ребенка

Если у малыша возникли колики или сыпь после борща, то стоит отложить введение этого блюда в рацион

В случае если у малыша обнаружена аллергия на так называемые красные продукты, возможно попробовать ввести в свой рацион альтернативный белый борщ.

Если обнаружены негативные последствия: аллергия, колики, возможно, другие проявления неприятия организмом малыша нового в рационе блюда — остается два варианта. Либо временно вывести из рациона борщ, попробовав его ещё через несколько месяцев, возможно, организм ребенка ещё не готов к столь сложному блюду. Или вообще полностью отказаться от него на весь период кормления. Это зависит от особенностей организма малыша и убеждений матери.

Источники: http://fb.ru/article/260593/mojno-li-borsch-kormyaschey-mame-luchshie-retseptyi-i-rekomendatsii-professionalovhttp://womanadvice.ru/mozhno-li-kormyashchey-mame-borshchhttp://aranetta.ru/materinstvo/techenie-beremennosti/mozhno-li-borshh-kormyashhey-mame.html