Можно ли при грудном вскармливании крабовые палочки

Крабовые палочки кормящей маме

Разрешены ли крабовые палочки кормящей маме?

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

• белок;
• скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
• консерванты;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

• соевый белок;
• крахмал;
• яичный белок;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

Что такое грудное вскармливание и почему оно так полезно для здоровья малыша написано очень много. Но рано или поздно, кормящая грудью мама понимает, что много молочка от овсянки не будет и перед ней возникает вопрос: что же есть, чтобы молоко было вкусным и полезным, не вызывало болей в животе и аллергии у малыша?

Действительно, существует перечень продуктов, способных вызвать аллергические реакции и боли в животике вашего ребенка. Однако это не значит, что от этих продуктов нужно полностью отказаться. Для начала попробуйте улучшить качество покупаемых продуктов, возможно, у малыша аллергическая реакция на некоторые пищевые добавки, гербициды, пестициды, используемые удобрения. Если аллергия или колики не проходят, кроме того, что нужно немедленно обратиться к специалисту, постарайтесь на некоторый период перейти на домашние продукты, выращенные на даче. Избегайте овощей, выращенных не в сезон. Замораживайте ягоды и овощи в морозилке, и они сохранят все полезные витамины, макро- и микроэлементы.

На самом деле говорить о том, что нужно есть кормящей маме можно много, но тема сегодняшней статьи – что нельзя есть кормящей маме .

Есть кормящей маме нельзя следующее:

• плохо прожаренное или не прошедшее специальной термической обработки мясо, мясо с кровью;
• магазинные полуфабрикаты;
• молочные, мясные, рыбные консервы;
• острые приправы и соусы;
• алкоголь;
• крепкий кофе.

Cписок продуктов, что нельзя есть кормящей маме при коликах у ребенка – продукты, способные вызвать аллергическую реакцию:

• продукты в вакуумной упаковке;
• кофе, какао;
• орехи;
• мед;
• экзотические фрукты;
• красные фрукты и помидоры;
• помидоры;
• макароны из пшеничной муки;
• майонез;
• соя;
• икра;
• копчености;
• крабовые и рыбные палочки;
• морепродукты;
• красная рыба;
• колбасы, сосиски;
• мясо птицы;
• куриные яйца;
• молоко коровье
• грибы
• шоколад

Как видите, список немаленький. Но это не значит, что об этих продуктах на период лактации нужно забыть. Если вы не будете есть килограммами крабовые палочки и сосиски – вреда от этого большого не будет. Старайтесь питаться так, как вы это делали в месяцы беременности. Новые продукты вводите постепенно (полмандаринки, две ягоды клубники, четверть банана) и смотрите на реакцию ребенка. Если он никак не реагирует – количество потребляемой пищи можно чуть-чуть увеличить. Главное — правильно питаться и не переедать.

Следующие продукты, что нельзя есть кормящей маме при коликах.

Медики утверждают, что колики у 3-месячного малыша – это нормально. Основной причиной появления коликов у грудничков – неправильное питание его мамы, которое провоцирует так называемый метеоризм. К неправильному питанию относятся продукты:

Если вы исключили названные продукты из своего рациона, но колики все еще мучают вашего грудничка, нужно пролечить саму маму. Возможно, в ее молоке не хватает ферментов, необходимых для расщепления пищи и как результат у малыша возникают проблемы с животиком. К примеру, страдающая дисбактериозом или застоем желчи в кишечнике мама сварила вкусную овсяную кашу и съела ее. Каша поступает в желудок, но не переваривается до необходимых веществ, доступных для пищеварения ребенка. В таком состоянии каша является трудноусвояемой и чужеродной для малыша, после чего появляется колики.

Новогоднее меню кормящей мамы

Новый год у многих ассоциируется с отдыхом и обильной едой. Большое количество выходных дней в новогодние праздники является отличным поводом, чтобы навестить всех своих родственников и друзей. Но что делать тем, кто кормит грудью, ведь многие деликатесы кормящим мамам просто противопоказаны? Оказывается, есть выход. Можно организовать неплохой стол и из разрешенных при грудном вскармливании продуктов. О новогоднем меню кормящей мамы и пойдет речь в этой статье.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из рыбы

Вам потребуется: растительное масло, 50 г репчатого лука, 200 г отварного картофеля в мундире, 200 г отварной морской рыбы.

Вареную рыбу очистите от костей и мелко нарежьте. Смешайте ее с измельченным картофелем и рубленым луком. Посолите и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из капусты

Вам потребуется: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, соль, сахар и растительное масло.

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на терке. Яблоко мелко порежьте. Все продукты перемешайте руками, чтобы они дали сок. Затем добавьте сахар и соль – по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из крабовых палочек

Вам потребуется: пачка крабовых палочек – 200 г, 50 г домашнего майонеза, соль – по вкусу, 100 г зелени, 200 г отварного риса, 1 луковица, 4 отварных яйца.

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Яйца порубите. Зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат домашним майонезом. Если ваш ребенок плохо переносит куриные яйца, то их можно заменить перепелиными яйцами, которые считаются менее аллергенными.

Новогоднее меню кормящей мамы – тушеный картофель

Для приготовления вам потребуется: 3 картофелины, 250 мл кипяченого молока, 200 г зеленого горошка, 200 г свежих шампиньонов, 200 г сельдерея и 2 моркови.

Картофель очистите и варите 30 минут в небольшом количестве воды. Затем добавьте сельдерей, измельченную морковь и лук. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинками и тоже добавьте к картошке. Вообще шампиньоны являются безопасными грибами и их можно употреблять даже кормящим мамам, но если вы боитесь навредить ребенку, то можно обойтись и без грибов. Тушите картошку еще 30 минут, после этого всыпьте в кастрюлю консервированный зеленый горошек и зелень. Тушите еще 5-7 минут. Приправьте картошку кипяченым молоком.

Новогоднее меню кормящей мамы – кабачки в собственном соку

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 яйцо, 200 г сметаны, зелень, мука – 3 столовые ложки, 100 г масла (растительного), 3 кабачка, соль.

Кабачки промойте, очистите и освободите от семян. Нарежьте кабачки ломтиками. Припустите их до готовности с растительным маслом. После этого присыпьте ломтики мукой, посолите и потушите еще немного. Влейте в тушеные кабачки сметану и тушите еще 5-10 минут. По тарелкам разложите измельченную зелень и рубленые яйца, а сверху положите тушеные кабачки вместе со сметанным соусом.

Новогоднее меню кормящей мамы – изысканный рис

Для приготовления вам потребуется: 600-750 г рассыпчатого отварного риса, миндаль, орехи, финики, фрукты – по вкусу, стакан растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.

Рис смешайте с сахаром и топленым маслом. Выложите его в форму для запекания в виде пудинга: первый слой – рис, второй слой – финики, третий слой – рис, четвертый – орехи, пятый слой снова рис. Варите пудинг на паровой бане 30 минут. Готовый рис слегка остудите, и подавайте в теплом виде.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru

Морепродукты при грудном вскармливании

В последнее время продукты моря завоевывают все большую популярность в современном обществе. У многих семей они становятся обычной повседневной едой. Люди к ним привыкают, потому что эти продукты вкусны и очень полезны для человеческого организма. Некоторые мамы, привыкшие к дарам моря, не могут отказаться от них и в период беременности, и во время лактации. В период вскармливания многих мам интересует вопрос: можно ли употреблять морепродукты? Но для начала мы должны выяснить, полезны ли они кормящим мамам и их малышам.

Польза морепродуктов

Продукты моря имеют очень высокую пищевую ценность за счет высококачественных белков. Они относятся к здоровой, малокалорийной и экологически чистой пище. Разнообразный ассортимент блюд с добавлением даров моря удовлетворит любого гурмана.

Например, в 100 граммах креветок содержится 95 ккал; белков —18,9%; жиров —2,2%; углеводов нет. В 100 граммах крабов всего 96 ккал; белков — 16%; жиров — 3,6%; углеводов тоже не имеется. В 100 г мидий всего 50 ккал; белков — 9,1%; жиров — 1,5%; углеводы не содержатся вообще.

Креветочное и крабовое мясо является неоценимым источником белка и минеральных веществ, их там насчитывается в сто раз больше, чем в мясе говядины.

В 100 граммах устриц всего 88 ккал; белков — 17,5%; жиров — 2%; углеводов — 0%. В нежном и диетическом мясе устриц имеются все незаменимые аминокислоты, необходимые для человеческого организма.

В 100 граммах омаров и лангустов содержится 88 ккал; белков — 17,5%; жиров — 2%; углеводов — 0%.

В 100 граммах морских гребешков 92 ккал; 17% белков; 2% жиров; 3% углеводов.

Как видите, употребление вышеперечисленных обитателей морей и океанов очень полезно для людей любого возраста. Эти продукты легкоусвояемые, диетические и самое главное — полезные.

Плюсы и минусы питания дарами моря в период лактации

Многие советуют исключить из рациона дары морей и океанов в период грудного вскармливания, чтобы избежать аллергии. А некоторые специалисты рекомендуют в небольшом количестве их употреблять, но при этом внимательно следить за реакцией малыша.

Возьмем, к примеру, один из самых популярных морепродуктов — креветки. Но они в то же время пребывают в первенстве среди аллергенов. Каждый организм реагирует на них по-своему. Кормящим мамам следует с большой осторожностью вводить в свой рацион питания креветки, впрочем, как и все продукты моря. Первая порция должна составлять не более 3-4 штук. После этого на протяжении 2-3 дней следует наблюдать за состоянием здоровья ребенка. В случае позитивной реакции следующую порцию можно немножко увеличить. Помните, что употреблять морепродукты нужно осторожно, даже если у малыша нет на них аллергической реакции.

В креветках, выращенных в пресноводной среде, имеется намного меньше полезных веществ, чем в морских креветках или с океана. Пресноводные выращиваются искусственным путем. Кроме того, производители часто вскармливают их антибиотиками и гормонами для стимуляции роста. А это совсем неприемлемо для питания новорожденного.

Все обитатели морей и океанов имеют способность накапливать с окружающей среды вредные вещества, которых в наше время полным-полно. Они впитывают токсические вещества, как губки. Такие морепродукты несут потенциальную опасность здоровью кормящей мамы и грудничка. Поэтому рекомендуется употреблять продукты моря из экологически чистых мест.

Чтобы свести к минимуму риск возможных заболеваний по причине употребления морепродуктов, следует учитывать то, где обитали эти морские обитатели того, как попали на прилавок, в каких условиях хранились, не подвергались ли повторной заморозке, приготовлены ли они по технологии. Соблюдайте все эти правила, и риск возможных заболеваний снизится к минимуму.

Милые мамочки, помните, что все должно быть в меру. Чрезмерное увлечение морепродуктами может привести к сильнейшей аллергической реакции ребенка. Если вы будете употреблять их в меру, то они принесут организму малыша только пользу и никакого вреда.

Можно ли кормящей маме крабовые палочки?

Более детальная информация в статье ниже.

Что такое крабовые палочки?

Несмотря на название, настоящих крабов в них, увы, нет. Сырьем для приготовления крабовых палочек является сурими – фарш из малоценной рыбы белых сортов (хек, минтай, путассу и т. д.). Мясо их измельчают, несколько раз промывают водой и обрабатывают в специальной центрифуге. Таким образом жидкость из фарша полностью удаляется. Остается практическим чистый белок. Он почти не имеет вкуса и запаха и в таком виде малопривлекателен. Потому для изготовления крабовых палочек его щедро сдабривают специями, ароматизаторами, красителями, добавляют яичный и растительный белок, крахмал и пр. В итоге непосредственно рыбного фарша в их составе остается только 25-45%.

Калорийность крабовых палочек невысока, всего 70-80 ккал на 100 г. Их часто рекомендуют при диетах. Но что касается пользы этого продукта, то она сомнительна. Белок конечно полезен, но вот коктейль их пищевых добавок однозначно нет. В целом, крабовые палочки считаются приемлемого качества, если сурими в них 40-45%.

Еще одна опасность употребления крабовых палочек заключается в их микробиологической зараженности. Продаются они охлажденными, в пищу употребляются чаще всего без тепловой обработки. А о том, как они хранились и транспортировались неизвестно.

Можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании?

Кормящей маме, прежде чем кушать какой-либо продукт, необходимо подумать о том, чем он будет полезен и вреден для нее и младенца. Крабовые палочки полезны содержащимся в них рыбьим белком, а вот приправы и добавки могут стать причиной появления нежелательных аллергических реакций у малыша. Потому не один педиатр не будет их рекомендовать для повседневного рациона.

Но, если ребенку уже исполнилось 5-6 месяцев, маме можно постепенно возвращаться к привычному питанию. И крабовые палочки также допустимо изредка употреблять. Но они должны быть обязательно высокого качества и у ребенка не должно быть на них аллергии.

Лучше выбирать расфасованный продукт известных производителей. На упаковке обязательно должна быть информация о составе продукта, происхождении, сроке годности. Приобретая же продукт на вес, всего этого вы не знаете. Крабовые палочки должны быть также привлекательными на вид, не поврежденными, не перемороженными.

Для начала необходимо попробовать буквально половину крабовой палочки и внимательно следить за состоянием малыша в течение суток. Если у него нет сыпи, расстройства кишечника, не болит животик – порцию в следующий раз немного увеличивают.

Салат из крабовых палочек при ГВ

Ответ на вопрос можно ли кормящей маме крабовый салат зависит от ингредиентов, входящих в его состав (см. Салаты кормящим). Обычно добавляют консервированную кукурузу, яйца, майонез. Если ребенок все это по отдельности переносит нормально, то и салат, скорее всего, вреда ему не причинит.

Итак, крабовые палочки при лактации допустимы. Но нужно быть уверенными в их высоком качестве и кушать их только изредка. Не стоит успокаивать себя тем, что в них много ценного рыбьего белка. Всегда намного полезнее скушать кусочек натуральной отварной или запеченной рыбки.

Источники: http://beremennostrody40n.ru/kormjashhaja-mama/krabovye-palochki-kormjashhej-mame.htmlhttp://grudnichok.info/story/moreprodukty-pri-grudnom-vskarmlivaniihttp://pupsik-love.ru/pitanie-mamy/mozhno-li-kormyashhej-mame-krabovye-palochki.html