Селедка кормящей маме можно

Содержание

Можно ли кормящей маме селедку под шубой

Можно ли кормящей маме кушать селёдку?

Во время кормления грудью некоторые продукты отражаются на крохе. Многие матери боятся неожиданной реакции от съеденной пищи. После родов организм долго восстанавливается, часто хочется употребить что-нибудь вкусное. Но как отразятся гастрономические радости на малыше? Как быть, если есть желание попробовать рыбу, например, селедку. Можно ли кормящей маме селедку?

Полезные свойства

Рыба богата на микроэлементы и полезные вещества. В составе имеются йод, фосфор, кальций, калий, медь, белок. Присутствуют и незаменимые кислоты. Все знают, что кислота Омега-3 необходима для развития головного мозга, зрения, сердечной мышцы. В рыбке находятся витамины А, D и группы В.

Наличие йода позволяет бороться с заболеваниями щитовидной железы. К тому же это недорогой продукт, который часто можно встретить на столах соотечественников.

Матерей часто волнует аллергия у малыша, но на рыбу у детей реакция бывает очень редко. Если у матери нет индивидуальной непереносимости продукта, то у крохи она не должна вызвать кожной аллергии.

Соленая селедка при лактации

Можно ли кормящей маме селедку соленую? Несмотря на строгую диету при грудном вскармливании, нет строгих ограничений на употребление соленой рыбки. Но не стоит есть такую рыбешку в первый месяц жизни крохи.

Другое мнение: некоторые специалисты рекомендуют вводить рыбу только после трех месяцев, когда у ребенка окрепнет желудочный тракт.

Желательно выбирать рыбу без добавления горчицы, соусов, уксуса и майонеза. При возможности желательно употреблять натуральную селедку домашнего засола.

Важное правило: соленая рыба не должна содержать консервантов, красителей, специй и пряностей. Стоит обязательно отследить срок годности продукта и способ его засолки.

Стоит покупать целую рыбу, но нужно обращать внимание на целостность чешуи, общий внешний вид. Не подходит рыба с мягким мясом, филе селедки должно быть упругим. Лучше покупать у проверенных производителей.

Сколько можно селедки?

В период лактации желательно проявлять умеренность в еде. Селедка разрешена при лактации, но есть ее нужно в разумных количествах. Некоторые специалисты считают, что большой объем соли в грудном молоке изменяет его вкус. Малыш может почувствовать, что вкус молочка изменился и отказаться от груди.

Иногда при больших количествах съеденной соленой рыбки может проявиться реакция. Сколько можно есть соленой селедки кормящей матери? В небольших количествах селедку можно есть три-четыре раза в неделю. Такой объем позволит покрыть кормящей матери необходимость в жирных кислотах и йоде.

Важно отслеживать и состояние крохи после новой пищи. После употребления нового продукта нужно подождать реакции. Иногда малыш после какой-либо еды ведет себя беспокойно, плачет. В этом случае желательно отказаться от продукта на некоторое время, а затем попробовать съесть его снова. При отсутствии реакции можно есть пищу без опасений.

Салат «Селедка под шубой» при грудном вскармливании

Еще одно спорное блюдо при грудном вскармливании – салат «Селедка под шубой». Его не рекомендуется включать в рацион кормящей мамы из-за высокого содержания майонеза. Если рыба, вареная морковь и картошка не являются запретом при лактации, то майонез входит число запрещенных продуктов. Почему?

  1. В составе присутствуют компоненты, способные вызвать аллергию.
  2. Для организма малыша не подходят уксус и горчица, входящие в майонез.
  3. Большое количество добавок, красителей и амортизаторов негативно воздействует на малютку. Вред этих веществ для малыша огромен. Добавки затрудняют переваривание, плохо влияют на работу почек.
  4. Вредные добавки задерживают в организме матери жидкость, что нарушает процесс выработки грудного молока.

Можно есть кормящей матери селедку? Лучше всего покупать рыбу без добавок или есть продукт домашнего засола. Начинать пробовать рыбку нужно после месяца жизни малыша и в маленьких количествах. Салат «Селедка под шубой» при грудном вскармливании не рекомендуется из-за большого содержания майонеза.

Можно ли кормящей маме селедку: все за и против

Узнайте, можно ли селедку кормящей маме, полезна ли она и много ли в селедке каллорий. Здесь вы сможете почитать советы специалистов, и узнать все тонкости.

Знаменитый и излюбленный салат «Селедка под Шубой» считается любимым на каждом столе, но всем ли он разрешен для употребления. Можно ли кормящей маме селедку? Нужно учитывать что селедка – это рыба, которая содержит в своем составе огромное количество полезных веществ и витаминов, включая омега-3 жирные кислоты.

Тем не менее, с селедкой дело обстоит несколько иначе, так как данная разновидность рыбы относится к аллергенным продуктам, что крайне нежелательно для кормления малыша. Плюс ко всему данный продукт вызывает раздражение кишечника, вызывая тем самым нарушение стула и других процессов желудочно-кишечного тракта. Крайне нестабильная и уязвимая система ЖКТ ребенка может дать моментальный сбой.

Если ребенка не мучают проблему со стулом, то мама может постепенно внедрять в свой рацион селедку, начиная с одного небольшого кусочка. Затем следует понаблюдать за реакцией малыша на протяжении 2-3 дней, чтобы окончательно убедиться в безопасности потребления данного вида рыбы. Далее уже количество рыбы можно увеличивать, но только с промежутками во времени и употреблении с другими продуктами. Следуя этим советам знакомство ребенка с вкусом селедки пройдет максимально безопасно, и он сможет извлечь только полезные ее свойства, необходимые для его развития.

Полезна ли селедка: ответы экспертов

Так как селедка – это в первую очередь рыба, а это уже целая кладовая витаминов, минералов и питательных веществ. Полезна ли селедка? Если нет никакой аллергии, то можно кушать селедку столько, сколько хочется. Одним из самых важных компонентов, в котором нуждается любой организм, является омега-3 жирная кислота, которая насыщает мозг энергией и заставляет его работать и развиваться. Это вещество способствует улучшению зрения, предотвращают развитие сердечнососудистых заболеваний и помогают справиться с депрессией.

В селедке содержатся витамины А, В 2, D, В1, В12 и более 20% белков и жиров. Этот продукт можно употреблять беременным, но только если нет аллергии или предрасположенности к ней. Особенно важно употреблять селедку беременной женщине, так как в ней присутствует фолиевая кислота, служащая одним из самых главных компонентов, который необходим для нормального развития плода и отсутствия развития всевозможных патологий. Также сельдь имеет в своем составе кальций, фосфор, селен, медь, фтор и холин, что должно обязательно входить в употребляемую пищу будущей мамой. Таким образом, селедку можно и нужно кушать, но всегда соблюдая меру и наблюдая за реакцией своего организма, начиная с небольших порций.

Сколько каллорий в селедке

Для контроля собственного веса нужно знать, сколько калорий содержится в том или ином продукте, так как это позволит употреблять нужно количество суточной нормы калорий и не поправляться. Много ли калорий в селедке? Несмотря на то, что данный вид рыбы считается достаточно жирным за счет наличия в ней омера-3 кислот, сельдь относится к средней степени калорийности. На 100 грамм продукта содержится около 150 кКал.

Величина калорий в селедке также зависит от того, каким способом ее готовили. Самыми низкокалорийными считаются маринованная и жареная селедка. Соленая сельдь будет содержать уже до 250 кКал. Если необходимо придерживаться строгой диеты, то лучше выбирать слабосоленый сорт селедки, в которой доха калорийности не будет превышать 200 кКал.

Людям, которым следует придерживаться особо строгой диеты, например, при наличии язвенной болезни, гипертонии, гастрита, заболеваниям печени от употребления селедки следует вовсе отказаться, чтобы не навредить не только фигуре, но и своему здоровью.

При отсутствии данных диагнозов сельдь можно употреблять с самыми разными продуктами, в том числе и в составе салатов. Таким образом, вреда организму не будет и фигуре в целом.

А КАК СЧИТАЕТЕ ВЫ.

Можно ли кормящей маме употреблять селедку?

  • Селедка при кормлении грудью
  • Как правильно выбрать селедку?
  • Селедка домашнего посола
  • Какие продукты полезны при грудном вскармливании?

Бывают моменты, когда хочется побаловать себя какими-то специфическими продуктами, например, рыбой. Тут же возникает вопрос: можно ли кормящей маме селедку? Рыба и морепродукты — это кладезь полезных витаминов. Но может ли селедка, съеденная молодой мамой, вызвать у ребенка аллергическую реакцию? Если говорить в общих чертах, то аллергия на рыбу у новорожденных встречается достаточно редко, и селедка не должна нанести вред. Вопрос только в том, насколько правильно она была засолена и какие вещества входят в состав рассола. Во время беременности женщина ест те продукты, которые требует ее организм. Рацион молодой мамочки также должен быть полноценным, так как то, что она употребляет в пищу, напрямую будет отражаться на здоровье малыша.

Интересное:  Чувствуют ли кошки беременность женщины

Селедка при кормлении грудью

Данная рыба, конечно, очень полезна для сердца и щитовидной железы, богата белком, микроэлементами, йодом и насыщенными жирами. Но все же это продукт, который иногда может спровоцировать аллергию у младенца. Еще одной из возможных негативных реакций ребенка на употребленную мамой рыбу может быть нарушение стула и пищеварения, поэтому в первые дни жизни малыша от употребления селедки лучше отказаться, затем можно постепенно вводить ее в меню.

Для начала можно съесть один маленький кусочек, затем понаблюдать, нет ли у ребенка аллергической реакции, нормально ли он принимает пищу. Если все хорошо — сельдь можно смело есть. Несмотря на всю пользу селедки, кормящей маме следует соблюдать некоторые правила ее употребления:

  1. Не есть селедку каждый день и в больших количествах.
  2. Рекомендуется кушать 1-2 раза в неделю, при этом наблюдая реакцию малыша.
  3. Употреблять сельдь только высокого качества без уксуса и консервантов.
  4. Лучше есть вареную или запеченную рыбу.

Стоит помнить, что повышенный уровень соли в молоке может поменять его вкус, и новорожденный откажется от прикладывания к груди. Кроме того, излишнее количество соли нарушает гормональный фон и приводит к отечности — вот почему стоит внимательно отнестись к употреблению соленой селедки в пищу.

Осторожность следует соблюдать и при употреблении суши, икры, креветок и морской капусты.

Вернуться к оглавлению

Как правильно выбрать селедку?

Итак, малышу исполнилось 3 месяца, теперь можно попробовать ввести сельдь в рацион. Идеальный вариант — это приготовить рыбу дома, без использования большого количества специй и горчицы, но, если кормящая мама решила купить селедку в магазине, ей стоит обратить внимание на внешний вид рыбы. При нажатии на нее пальцем она должна быть упругой, иметь нормальный запах, красные глаза и блестящую чешую.

Филе и пресервы в банках надо изучать крайне внимательно. Обязательно стоит посмотреть на срок годности, состав, наличие консервантов, имя производителя.

Вернуться к оглавлению

Селедка домашнего посола

Так можно быть уверенной в составе и сроке годности, кроме того, такой продукт не будет содержать вредных консервантов. Можно сделать это по следующему рецепту. Одну рыбину почистить от чешуи, вынуть все внутренности, затем промыть. Порезать ее на куски толщиной в 2 см. Приготовить маринад: вскипятить воду, положить сахар, соль, перец, немного уксуса. Эти ингредиенты нужно добавлять по индивидуальному вкусу, но следить, чтобы маринад получился не слишком острым и соленым. Еще раз довести маринад до кипения вместе со всеми компонентами.

Куски сельди выложить в тарелку, залить горячим маринадом, добавить растительное масло, пару лавровых листов. Когда жидкость остынет до комнатной температуры, следует отправить селедку в холодильник на 2-3 дня.

Разрешается ли кормящим мамам есть соленую селедку под шубой? Это зависит от ингредиентов. Готовую замаринованную рыбу можно кушать просто так, а можно что-то из нее приготовить, например, всем известную селедку под шубой. Для этого возьмем классический рецепт блюда, заменив покупной майонез на растительное или оливковое масло.

Кроме того, для заправки можно использовать нежирную сметану или майонез домашнего приготовления, но в таком случае блюдо получится слишком калорийным, и есть его в больших количествах нельзя.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты полезны при грудном вскармливании?

Дневное меню молодой мамы должно быть максимально сбалансированным:

При грудном вскармливании разрешается есть практически все, что не вызывает аллергии у новорожденного. Каждый новый продукт следует вводить постепенно и в малых дозах. Также во всем необходимо чувство меры. Итак, кормящей мамочке есть соленую селедку можно и даже нужно, но только в небольших количествах. Умеренное употребление этой рыбы благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, увеличивает количество витамина D, который важен как для мамы, так и для ребенка.

Также необходимо следить за реакцией грудничка, так как сельдь, особенно соленая, относится к специфическим продуктам.

Каждая мать хочет, чтобы ее ребенок развивался правильно и был здоровым, поэтому она на некоторое время должна пожертвовать своими кулинарными и вкусовыми пристрастиями, однако ее рацион должен быть максимально разнообразным и сбалансированным.

Можно ли кормящей маме селедку. Когда кормящим мамам можно есть селедку

Период грудного вскармливания для молодой мамы совсем не легок. Сначала идет настройка процессов лактации, что само по себе не слишком приятно, далее же малыш привыкает кушать грудь. Но одновременно с этими проблемами многие мамы задаются вопросом: «А что же можно есть в период грудного вскармливания?» Какое питание будет максимально полезным для малыша? Так, в данной статье хочется рассказать о том, можно ли кормящей маме селедку.

Несколько слов о запретах

Изначально все же хочется рассказать женщинам о том, как в организме происходит процесс переваривания и расщепления пищи, что именно всасывается в кровь и грудное молоко и что попадает непосредственно малышу. Так, сегодня для кормящих матерей существует огромное количество ограничений. То нельзя, от этого надо отказаться. Получается в итоге, что женщина питается исключительно сухими кашами и говядиной. Однако это совершенно неправильно. Рацион молодой мамы должен быть полноценным, ведь все витамины и минералы, которые так нужны ребенку, попадают в грудное молоко именно из пищи.

О процессе переваривания пищи

Прежде чем давать ответ на вопрос «можно ли кормящей маме селедку», нужно немного рассказать о процессе переваривания пищи. Так, вся еда, которую употребляет женщина, сначала пережевывается во рту, далее же попадает в желудок. Стоит отметить, что именно из желудка в кровь всасывается только вода, алкоголь и лекарственные препараты. Иные же продукты, которые пока не расщеплены и не переварены, неспособны попасть в кровь, а соответственно, и в молоко.

Далее же вся пища перемещается в тонкий кишечник. Вот тут и происходит расщепление ее на различные удобные для переваривания продукты. Так, благодаря ферментам и желчи, еда перерабатывается и превращается в пептиды, аминокислоты, жирные кислоты и т. д. И уже именно эти частички попадают в организм малыша вместе с молоком. Но никак не кусочек селедки или суши.

Главные принципы и правила питания кормящей мамы

Разбираясь, можно ли кормящей маме селедку, стоит сказать о том, что каждая женщина должна знать принципы правильного питания во время грудного вскармливания.

  1. Кушать нужно столько, сколько хочется. Так, нередко мамы в период грудного вскармливания ощущают голод. Это нормально, ведь малыш также кушает то, что ест мама. Его нужно вовремя утолять.
  2. Не надо есть за двоих (огромными порциями). Нужно просто чаще есть, но более маленькими порциями. Переедание так же вредно, как и голод.
  3. Маме есть можно все, что не вызывает аллергической реакции у нее и ребенка. Однако надо помнить, что пища должна быть максимально полезной и витаминизированной. Так, надо отказаться от жареных и жирных блюд. Впрочем, они так же вредны и для здорового любого взрослого человека.

Несколько слов об ограничениях

Если женщина желает узнать, можно ли кормящей маме селедку, она уже находится в плену различных ограничений. О чем дамам надо помнить? Так, если мама питается исключительно полезной пищей, ей совершенно не нужно себя ограничивать. Однако можно отказаться от продуктов, которые вызывают повышенное газообразование. Вся еда, которая способна вызывать аллергические реакции, должна съедаться в небольших количествах.

Отказаться же надо от жареной жирной пищи в пользу вареных, тушеных или же приготовленных на пару блюд. Если же очень хочется скушать, к примеру, ножку жареной курицы, не стоит себе в этом отказывать. Однако это не принесет вреда только в том случае, если это будет происходить не чаще, чем раз в неделю.

Рыба для кормящей матери

Многие мамы задаются вопросом: «Можно ли кормящей маме рыбу, селедку, суши?» Так, Всемирная организация по здравоохранению говорит о том, что во время грудного вскармливания рыба просто обязана быть в рационе каждой женщины. Ведь она имеет определенный комплекс всех витаминов, макро- и микроэлементов, которые так необходимы малышу для нормального роста и развития.

Согласно данным медиков, у людей, которые регулярно употребляют рыбу, намного реже возникают различные заболевания сердечно-сосудистой системы, а также очень редко проявляются всевозможные сбои в работе щитовидной железы.

Отдельно нужно уточнить о суши. Так, вся пища, которую употребляет мама в период грудного вскармливания, должна предаваться термической обработке – вариться, тушиться, готовиться на пару. Суши же – это кусочки сырой рыбы. Так что на время от любимого лакомства многих женщин лучше всего отказаться.

Селедка: польза

Пришло время ответить на вопрос «можно ли селедку при грудном вскармливании». Так, надо сказать о том, что селедка, как и остальная рыба, имеет в своем составе те же полезные вещества и микроэлементы. Она богата йодом, фосфором, кальцием, калием, медью, белком. В ее составе есть такие полезные кислоты, как Омега-3, которые просто необходимы для работы и развития мозга, зрения, сердечно-сосудистой системы. В составе этой рыбы есть полезнейшие витамины А, D, а также группы В (В1, В12, В2).

Интересное:  Прикорм в 9 месяцев

Селедка: вред

Разбираемся далее, можно ли есть селедку кормящей маме. Несмотря на все свои положительные стороны, данная рыба имеет и ряд противопоказаний к применению.

  1. Селедка считается сильным аллергеном. Ученые ее ставят в один ряд с цитрусовыми, клубникой, медом. Поэтому у малыша, после того как мама съест этот продукт, может появиться сыпь, диатез, расстройство кишечника и вздутие. Поэтому мама в первый раз должна понемногу пробовать все продукты. Если на них нет реакции — хорошо, если же малыш негативно отреагировал – от их употребления лучше всего отказаться.
  2. Селедка имеет специфический вкус. И она способна немножко изменять вкус молока. Оно приобретает легкий солоноватый оттенок. Если малышу это не понравится, он вообще может отказаться от грудного вскармливания.
  3. В первые месяцы жизни крохи диетологи также не рекомендуют употреблять селедку. А все потому, что ЖКТ малыша еще не настолько развит, чтобы принимать данный продукт питания даже в расщепленном виде.

Когда можно есть селедку без опаски?

Отдельно также надо рассказать о том, когда кормящим мамам можно есть селедку без опаски. То есть так, чтобы это совсем не навредило малышу. Вводить данный продукт питания в рацион рекомендуется не ранее, чем когда крохе исполнится три месяца. Изначально же нужно попробовать не более пары кусочков селедки. Если ребенок нормально отреагировал на нее, у него не появилась сыпь и не было иных нестандартных проявлений, мама может есть селедку без опаски. Но и тут нужно соблюдать норму. Не стоит злоупотреблять этой рыбой. Норма: не более пары кусочков селедки максимум два раза в неделю.

Рыба при грудном вскармливании: сорта и правила употребления

Какую рыбу можно кормящим мамам? Какие сорта морепродуктов наиболее безопасны? В каком виде следует кушать рыбу и как ее готовить? Польза и потенциальный вред продукта в рационе женщины в период лактации.

Рыба — продукт животного происхождения, богатый белком. Диетологи советуют употреблять ее дважды в неделю. Ее белок отличается от того, что содержится в мясе или молоке. Он усваивается организмом значительно быстрее и проще, поэтому рыбные блюда являются легкими, менее калорийными при высокой пищевой ценности.

Особенности продукта

Среди огромного многообразия морепродуктов кормящая мама не слишком ограничена в выборе. Есть рыбу в период грудного вскармливания не просто можно, а нужно. Ведь в ее составе содержатся ценные вещества, необходимые для поддержания здоровья женщины.

  • Ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества есть только в сортах жирной рыбы, из-за чего лосось, семга, селедка при грудном вскармливании особенно важны в рационе молодой мамы. Жирные кислоты Омега-3 и 6 отвечают за внешнюю привлекательность, так как участвуют в синтезе тканей кожи и ее регенерации. Однако выполняют и более ответственную работу: нормализуют обмен веществ и участвуют в синтезе гормонов. Благодаря жирным кислотам, которые человек может получить только из пищи, системы его организма работают правильно.
  • Минералы. Рыба при грудном вскармливании станет поставщиком необходимых минеральных веществ: кальция, селена и фосфора. Они участвуют в формировании костной системы, кожи и стенок сосудов. Морские виды рыбы богаты йодом, что защищает организм молодой мамы от заболеваний щитовидной железы.
  • Витамины. Морепродукты содержат полный набор витаминов группы В. В рыбе содержатся пантотеновая кислота, рибофлавин, пиридоксин (витамины В1, В2, В6, В12), участвующие в работе нервной системы и кроветворения. Также в ней есть витамины А, С, Е. Они создают условия для иммунной защиты организма, функционирования костной, суставной систем, регенерации кожи.

Употреблять в пищу рыбу следует регулярно. Если женщина придерживалась этого правила в течение беременности, проблем во время лактации, скорее всего, не возникнет. Организм малыша уже знаком с рыбными блюдами, поэтому перенесет их нормально.

Риски и опасности при лактации

Как и любой белковый продукт, рыба при лактации может вызывать аллергию со стороны малыша. При ее употреблении придерживайтесь базовых правил введения новых компонентов рациона.

  • Употребляйте только те сорта, которые кушали при беременности. В этом случае рыба при кормлении новорожденного вряд ли вызовет аллергию, поэтому не менять рацион допускается в первый месяц после рождения крохи. Если реакция возникла, исключите продукт из рациона и попробуйте его снова во второй месяц.
  • Вводите новые сорта осторожно. Насколько безопасной и полезной ни казалась бы красная рыба при грудном вскармливании, она может вызвать аллергию у малыша. Чтобы снизить риск опасной реакции, действуйте следующим образом. Попробуйте кусочек рыбки, сделайте перерыв на два-три дня. Если высыпаний на коже не возникло, вновь попробуйте такой же кусочек. Особенность действия аллергенов в том, что после первого употребления продукта они не проявляются. Но каждый следующий «эксперимент» делает аллергическую реакцию более выраженной.
  • Разнообразьте рацион морепродуктов. Если вы не отмечаете неприятных реакций со стороны крохи на разную рыбу, нет причин ограничивать ее в рационе. Кушайте любую, которая вам нравится.

Приобретайте качественную, свежую тушку. В ней сохранились ценные и полезные вещества. После приготовления она будет сочной и вкусной. Замороженный продукт богатством вкуса не порадует.

Как выбрать рыбу при ГВ

Итак, какую рыбу можно при ГВ? По отзывам диетологов, лучшим решением для мамы станут привычные сорта морской и речной рыбки.

Покупайте и готовьте с удовольствием:

Скумбрия, камбала и селедка при кормлении могут присутствовать в рационе мамы один раз в неделю. Эти сорта рыбы способны вызывать аллергию. Но если вы не замечаете негативных проявлений со стороны организма малыша, можно кушать их и чаще.

Под запретом для кормящей мамы — крупная океаническая рыба. Исследования американских ученых показали, что в некоторых ее сортах (королевская макрель, все виды акул) содержание ртути превышает допустимый предел в восемь раз.

Ртуть — канцерогенное вещество, поэтому кушать такую рыбу опасно в принципе. В нашей стране эти сорта не распространены. Из популярных океанических рыб в продаже представлен золотистый тунец. В нем ртуть также фиксируется, но, по словам экспертов, количество ее не превышает допустимого уровня. Есть такую рыбу допускается раз в неделю.

Техники приготовления

Вопрос, можно ли селедку кормящей маме или другую рыбку, зависит и от того, как она приготовлена. Используйте такие техники, которые сохраняют их ценные свойства и устраняют риски пищевых отравлений, заражения паразитами.

В первый месяц кушайте рыбу отварную. Еще вкуснее и более сочная — приготовленная на пару. Через некоторое время попробуйте тушеные блюда или запеченные в фольге. В рационе кормящей мамы могут присутствовать также тушеные рыбные тефтели или котлетки.

Не допускается употребление в пищу рыбы, приготовленной следующим образом.

  • Сырая, со специями. Такая присутствует в составе суши. В сыром продукте могут находиться паразиты, опасные для организма мамы. Согласно исследованиям японских ученых, паразиты рода листерия не проникают в молоко, поэтому теоретически для малыша опасности не представляют. Но лечение мамы требует использования препаратов, не совместимых с грудным вскармливанием. Поэтому от суши и других блюд с сырой рыбой в период лактации следует отказаться.
  • Копченая, вяленая, маринованная. Эти техники обработки рыбы промышленным образом требуют использования консервантов, усилителей вкуса. Тушки обрабатывают составами, способными вызывать аллергические реакции у ребенка. Маме не следует употреблять их в пищу, так как пользы такой продукт не принесет.
  • Рыбные консервы. В период промышленной обработки в продукте разрушаются полезные вещества. Для обеспечения длительного хранения в баночки добавляют потенциально опасные консерванты.

Рецепты из рыбы

Авторы «Кулинарной книги для молодых мам» предлагают свое решение вопроса, можно ли кормящей маме рыбу. Их рецепты позволяют приготовить ее вкусно, полезно и безопасно. А главное — на скорую руку.

Рассольник с хеком

Быстрое первое блюдо придется по вкусу всем членам вашей семьи.

  • хек — 300 г;
  • вода — 2 л;
  • картофель — 4 клубня;
  • крупа перловая — 4 ст. ложки;
  • лук, морковь — по 1 шт.;
  • огурец соленый — 2 шт.;
  • растительное масло;
  • соль;
  • лавровый лист.
  1. Замочите крупу на ночь.
  2. В холодную воду положите рыбу, отваривайте 30 минут.
  3. Добавьте в бульон крупу, подготовленные огурцы, картофель.
  4. Пассеруйте лук, морковь, выложите в бульон.
  5. Добавьте специи, соль.

Подавая рассольник с хеком, присыпьте его свежей зеленью.

Треска с яблоками

Простое и оригинальное блюдо, для которого подойдет любая нежирная рыба.

  1. Очистите яблоки, нарежьте соломкой или дольками.
  2. Нарубите лук.
  3. Разогрейте сливочное масло, протушите яблоки с луком.
  4. Натрите рыбу солью, выложите к тушеной заправке.
  5. Тушите под крышкой 30 минут.

При подаче полейте сметаной. Блюдо можно кушать охлажденным.

Селедка паровая

Эта технология позволяет приготовить абсолютно любую рыбу на пару. Она получится сочной и нежной.

  1. Уложите тушку в кастрюлю и залейте водой на половину. Посолите.
  2. Добавьте лук, петрушку после закипания воды.
  3. Варите под крышкой 20 минут.

В качестве гарнира к такой рыбе подойдут любые крупяные каши, картофель.

Когда малыш подрастет, педиатры положительно отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме слабосоленую семгу или другую рыбку, засоленную обычным способом. Включайте ее в рацион через три месяца после родов. Кушайте ту рыбу, которую засаливали сами, чтобы быть уверенной в ее качестве.

Тушку отварную, тушеную можно употреблять с самого рождения крохи. Жареные блюда также не под запретом, но пробовать их лучше попозже, после четырех-пяти месяцев. И при употреблении снимать с них жирную корочку.

Источники: http://zachatierody.ru/kormjashhaja-mama/mozhno-li-kormjashhej-mame-seledku-pod-shuboj.htmlhttp://fb.ru/article/183388/mojno-li-kormyaschey-mame-seledku-kogda-kormyaschim-mamam-mojno-est-seledkuhttp://kids365.ru/products4mom/ryba/

Ссылка на основную публикацию