Когда вводить творог в прикорм ребенку на гв

Когда вводить творог в прикорм ребенку? Польза продукта, как давать и делать

Введение новых продуктов в рацион малыша преследует две цели:

1. Развитие ЖКТ и обогащение рациона ребенка;
2. Общее укрепление организма (укрепление иммунитета) и его физиологическое насыщение.

Поэтому каждому новому прикорму следует уделять особое внимание. Считается, что молоко и кисломолочная продукция должны появится в меню детей достаточно рано. Детский творожок можно найти на детских кухнях и в обычных магазинах. Когда его можно вводить, что даст такой прикорм, какие трудности могут возникнуть? Давайте разбираться.

Чем полезен творог для самых маленьких, зачем его вводить в прикорм

По составу творог (не разделяя на козий или коровий) представляет собой обезуглевоженную белковую смесь с некоторым процентом жира, при этом калорийность превышает 150 ккал на 100 граммов.

Продукт нельзя назвать особо витаминным (интерес представляет только витамин РР – его содержание на 100 граммов всего 3 мг), а вот микроэлементами богат:

• содержание кальция (для роста и развития всех костных тканей и формирования работы сердечной мышцы) – 164 мг, что составляет около 20% суточной нормы потребления калорий;
• фосфор (против утомляемости, для деятельности головного мозга и всех видов памяти) – 220 мг.

Кроме этого есть еще натрий, магний, железо и калий – набор жизненно важных неорганических микроэлементов для функционирования, развития и тренировки сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.

Большое содержание пары кальций-фосфор необходимо для равномерного развития костной ткани, а также формирования хрящей и подвижности суставов. При повышенной нагрузке (когда кроха начинает ползать) творог необходимо давать, чтобы в суставах появлялись и крепли подхрящевые ткани (соединительные ткани, обеспечивающие естественную смазку сустава).

Когда вводить в прикорм

Первая проба должна состояться в возрасте 5-6 месяцев (формально на тот период, когда ребенок начинает ползать). В чистом виде творог маленьким не то чтобы не подходит, но есть они его не будут. Нужно разбавить сметаной и взболтать до получения однородной массы (так называемой пасты). Сахар добавлять не стоит, чтобы не нарушать баланс углеводов в организме.

Количество для первого знакомства не должно превышать 2-3 грамма (это половина чайной ложки). В последующие дни, если дается регулярно, разовую дозу можно постепенно увеличивать до 20-ти граммов (полная столовая ложка).

Важным является реакция организма – если происходит нарушение стула, понос или колики, творог не ваш продукт.

Покупные детские творожки витаминизированы и насыщены необходимым количеством микроэлементов, деткам они кажутся вкуснее, однако вводить их в прикорм не стоит:

• для длительного хранения применяются консерванты или термические технологии (и в том, и в другом случае это не добавляет очков в пользу рассматриваемых продуктов);
• усиление вкусовых качеств влечет за собой введение подсластителей (пусть и натуральных), а это лактоза, сахароза и другие поли- и моносахариды, которые нивелируют пользу для детского организма.

Творог в прикорме и время его начала индивидуальны, а 5-6 месяцев жизни – всего лишь рекомендации, чтобы избежать серьезных последствий введения такой еды.

Выбираем творог

• Самым лучшим считается домашний, однако процент его жирности весьма высок, поэтому использовать его можно только со сметаной самой маленькой жирности. Домашний продукт вообще на любителя потому, что он суховатый, крупнозернистый и плохо растворяется в сметане.
• Магазинный – только если альтернатив больше нет, так как гарантий чистоты и гипоаллергенности не даст никто.
• Варианты приготовления из кефира или простокваши путем заморозки с последующим обезвоживанием тоже не подойдут, потому что без термической обработки детям в раннем возрасте лучше не давать ввиду возможных проблем с ЖКТ.

Вывод достаточно прост – наилучший вариант – получаемый на молочных кухнях. Он натуральный, маложирный и полностью готов к употреблению (только сметаной все равно придется разбавить).

Добавлять молоко нежелательно – смесь получится слишком жидкой и могут возникнуть проблемы с усвоением.

Приготовить в домашних условиях можно:

• молоко сквасить до простокваши, затем вываривать до получения крупинок, отжать от воды. Охладить и разбавить сметаной (без добавления сахара и каких-либо варений);
• в качестве сырья можно взять йогурт (или приготовить в йогуртнице) без добавок – квасить и вываривать его не нужно, а вот пропарить на водяной бане можно. После этого слить лишнюю жидкость и добавить сметаны до необходимой консистенции.

Ограничения на введение

Не рекомендуется детям, у которых существует неприятие (непереносимость) молочных продуктов, а также детям с патологиями ЖКТ. Кроме этого с осторожностью можно давать детям-диабетикам, но исключить из рациона для малышей, родившихся раньше срока.

Факты и советы

Отечественные педиатры в один голос говорят о пользе творога, но все больше рекомендуют переходить на натуральные самодельные йогурты – химический состав практически такой же, а вот наличие молочнокислых бактерий делает его полезней и питательней.

Вводить в прикорм нужно правильно, а родители часто родители допускают ошибки. Самые распространенные:

• дают не первым блюдом, а после основной еды, особенно после каких-нибудь фруктовых пюре. Ребенок отвернется, так как вкусовые качества, прямо скажем, не очень;
• вмешивают в каши из молочной кухни. Делать этого нельзя, так как каши уже рассчитаны на необходимое количество витаминов и микроэлементов, а перенасыщение до добра не доводит;
• кормят вечером. Не желательно, потому что пища тяжелая, способна вызвать и газообразование, и легкий понос, а сон для ребенка является самым важным условием для нормального роста и развития.

ТВОРОЖОК. КОГДА ВВОДИТЬ В ПРИКОРМ!

Хочу только сказать, что несмотря на отсутствие аллергии, нельзя давать более 50гр. в день, на почки нагрузка.

На страницах проекта Дети Mail.Ru не допускаются комментарии, нарушающие законодательство РФ, а также пропагандистские и антинаучные высказывания, реклама, оскорбления авторов публикаций, других участников дискуссии и модераторов. Также удаляются все сообщения с гиперссылками.

Аккаунты пользователей, систематически нарушающих правила, будут заблокированы, а все оставленные сообщения — удалены.

Связаться с редакцией проекта можно через форму обратной связи.

Правила введения творожка для первого прикорма малыша

Кисломолочные продукты в рационе малыша не менее важны, чем каши, пюре, соки и мамино молочко. Творог для первого прикорма – серьезный продукт, введение которого должно быть осторожным и грамотным. Насколько богат ценными веществами данный продукт, настолько он может быть опасен при неправильном соблюдении сроков прикорма и объема употребления.

Творог не самый простой продукт для неокрепшей пищеварительной системы малыша, поэтому вводить его раньше 6-8 месяцев обычно не рекомендуется

Когда вводить творожок в прикорм

Творог вводят в рацион ребенка на 8 месяце жизни. Это стандартные сроки, рекомендуемые педиатрами для детей, получающих естественное питание. Введению данного кисломолочного продукта предшествует прикорм овощными пюре, кашами и мясными консервами. Так ребенок постепенно перестраивается на общий стол со все большей заменой адаптированных смесей и грудного молока.

Творожок в качестве первого прикорма может иметь другие сроки введения. Показания к смещению сроков в меньшую сторону следующие:

• плохой набор веса;
• рахит;
• искусственное вскармливание с рождения;
• дефицит кальция;
• анемия.

Если для ребенка характерно наличие двух пунктов из указанных, прикорм (творог) вводят в 6-7 месяцев. Почему так важен и полезен данный продукт? Творог исключительно богат белком, кальцием и фосфором. В нем много фолиевой кислоты, витамина В2, особого молочного жира, который хорошо переваривается детским желудком. Белок идет на построение новых клеток, кальций и фосфор укрепляют кости и формирующиеся зубы, фолиевая кислота способствует умственному развитию, жир является источником энергии. Кроме этого молочнокислые бактерии, находящиеся в творожной массе, улучшают микрофлору кишечника, способствуют развитию клеток иммунной системы, подавляют развитие патогенных микробов.

Кроме раннего прикорма творожком существует и так называемый поздний, когда продукт начинают вводить с 9 месяцев и даже позже. Обычно это касается детей с лишним весом, получающих мамино молочко, либо склонных к аллергии на молочные продукты. Позже дают творог и тем крохам, у которых слишком быстро закрывается родничок. Исходя из вышесказанного, можно самостоятельно определить сроки прикорма, но консультация педиатра все же необходима.

Начинать творожный прикорм нужно с половины чайной ложечки — так организму ребенка будет проще принять новый продукт

Как вводить творог в прикорм

Продукты, богатые белком и жиром, перевариваются сложнее, нежели углеводные лакомства. Это своеобразная нагрузка на ЖКТ ребенка и почки. Поэтому врачи рекомендуют начинать прикорм с 0,5 чайной ложки нежного творожка. Вероятнее всего, малышу не слишком понравится это блюдо, поэтому больше ему и не съесть. Творог предлагают крохе ежедневно не позже 18 часов. Так как это дополнительный продукт к основному блюду, его дают после каши, супчика или пюре. Завершающим этапом при кормлении малыша до года является мамино молочко или смесь. Ими можно запить творожок.

Творог, как и другой вид прикорма, предлагают с ложечки. Постепенно с 0,5 ч. л. объем кисломолочного продукта доводят до 20-30 грамм. Даже если крохе это блюдо понравилось, важно знать меру. Для ребенка до года норма не должна превышать 50 грамм, независимо от жирности. Кстати, для первого прикорма подходит только нежирный творог из 1% кефира и молока. Особенно это касается тех детей, которые трудно переваривают животный жир и молочный сахар (лактозу).

Творог для ребенка до года должен быть натуральным, не содержать никаких вкусовых добавок, стабилизаторов, консервантов и прочей «химии». Они ухудшают процесс переваривания и без того сложного продукта, вызывают аллергию и проблемы в работе ЖКТ. Только через несколько недель после первого прикорма творогом в него можно добавлять фруктовое пюре.

Творожок для прикорма лучше готовить дома и не хранить его дольше одного дня

Как приготовить творог для прикорма

Купить готовый творожок для ребенка сейчас не проблема. Но этот продукт должен быть действительно свежим, максимально – однодневным, поэтому лучше его готовить дома из привычных проверенных продуктов без добавок. Больше всего детки любят так называемый сладкий творожок. Его готовят из молока или сливок с добавлением кефира. Но первый творожок лучше приготовить из одного кефира. Для этого подойдет 1-процентный детский кефирчик.

Как правильно приготовить творог для первого знакомства с ним малыша? Так как готового продукта понадобится совсем мало, достаточно взять 200 мл кефира.

1. Вылить кефир в маленькую кастрюлю или стеклянную емкость.
2. Поставить емкость в большую кастрюлю с водой.
3. Воду довести до кипения, но не кипятить на сильном огне.
4. Когда кефир начнет сворачиваться, снять с огня.
5. Откинуть получившийся творог на сито, остудить, дополнительно отжать при необходимости.
6. Если масса получилась не совсем однородной, протереть ее через сито или марлю.
7. Продукт готов к употреблению.
8. Все используемые в процессе приготовления приборы должны быть максимально стерильными.

Если у малыша все хорошо с пищеварением, нет признаков аллергии на коровье молоко, можно приготовить более вкусный творожок. Для этого понадобится 200 мл кипяченого молока и 2 столовые ложки кефира. Все выливается в кастрюлю и ставится на медленный огонь. Примерно через 15 минут масса начнет сворачиваться, приобретая вид и консистенцию нежного творога. Продукт откидывают на сито, чтобы избавиться от лишней сыворотки. По такому рецепту творог получается более нейтральным по вкусу, немного сладковатым.

Есть еще один общепринятый рецепт приготовления детского творожка. На стакан (200 мл) доведенного до кипения молока добавить 10 мл хлористого кальция (продается в ампулах в аптеках). Кастрюлю снимают с огня, так как молоко быстро сворачивается. Вкусный кальцинированный кисломолочный продукт готов.

Некоторые мамы в качестве закваски для кефира и творога используют бифидопрепараты. Подойдет лактобактерин, бифидумбактерин и другие. С их помощью можно из молока в течение суток получить полезный, обогащенный лактобактериями кефир, из которого позже сделать творог.

Хранить любой творожок можно не более суток, а лучше давать ребенку свежеприготовленный. При категорическом отказе малыша от данного продукта можно улучшить вкус блюда и сделать более привлекательным для ребенка с помощью фруктозы. Но в этом случае следует ожидать и изменений вкусовых предпочтений относительно остальных продуктов.

Источники: http://mozhno-detjam.ru/kogda-vvodit-tvorog-v-prikorm-rebenku.htmlhttp://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/ot_rozhdenija_do_goda/tvorozhok_kogda_vvodit_v_prikorm/http://agushkin.ru/kormlenie/tvorozhok-dlya-pervogo-prikorma.html