Можно беременным кушать роллы

Можно ли беременным кушать роллы

Давно вошла в наш рацион японская кухня и стала одной из популярных в нашей стране. Можно даже пошутить, что пельмень негде покушать, зато унаги-маги – пожалуйста. Если вы гурман и прожить не можете без восточной кухни, заказывайте роллы в http://sushi-v-dom.ru/roll c бесплатной доставкой в Воронеже.

Поэтому большинство девушек на сносях задумываются: можно ли беременным кушать роллы? Заметьте, беременные есть не только в России, но и в Японии, и там никто не думает о том, что можно или нельзя их есть, что их врачи, оказывается, не рекомендуют. Рыба, водоросли и рис содержат в себе благотворные микроэлементы, являются диетической едой, многие японцы просто не понимают, почему роллы исключают из питания будущей мамы.

Из чего состоит ролл?

Чтобы разобраться: можно ли беременным роллы – выясним все тонкости японской кухни.

В основном используют следующие продукты:

• морепродукты;
• нори – тонкие сушёные листы из водорослей;
• рисовый уксус – специальный уксус необходимый для маринования риса в японской кухне;
• рис;
• фрукты и овощи;
• мягкие сливочные сыры.

Полезные свойства роллов для беременных

В основном, морепродукты это различная сырая или копченая рыба. Естественно сырую рыбу нужно исключить из своего рациона, потому что она может привести к различным инфекционным заболеваниям. Но на сносях можно и даже нужно употреблять морепродукты. Будущие мамы могут есть ролы из готовой рыбы, например, копчёной или маринованной. Но если вы очень уж боитесь и переживаете, вы можете съесть рол с креветкой. Помните, что в состав рыбы входят очень нужные для организма беременной магний, фтор, йод, железо, фосфор, кальций, витамины — Е, D, и группа В, А, кислоты омега-3 и омега-6, а также легко усваиваемые белки.

Нори – это находка для людей, которые имеют проблемы с иммунитетом, в том числе и беременных. Они содержат витамины А и С, углеводы, растительные протеины и минералы — йод, кальций, железо и фосфор.

Рисовый уксус – это продукт брожения риса. Этот изделие пищевой промышлености без химических добавок содержит в себе ряд аминокислот, кальций, фосфор и калий, следовательно, способствует работе ЖКТ, улучшает защитные функции организма, позитивно влияет на гормональный фон и сердечно-сосудистую систему.

Полезные свойства риса ни у кого не вызывают сомнение. Сосредоточимся на том, что рис содержит 8 аминокислот, без которых не возможно создание новых клеток в организме, что очень даже важно на ранних сроках беременности.

С фруктами и овощами уже сложнее. Например, имбирь, используемый в роллах, часто вызывает аллергические реакции, у беременных может проявиться сильная крапивница. Цитрусовые тоже желательно употреблять с осторожностью, потому что даже, если у вас нет на них аллергии, она может проявиться вовремя беременности, а это определённые риски. Так же не нужно забывать о личных аллергенах: рыбе, яйцах, молочные изделий.

Часто в роллы кладут мягкие сливочный сыр – Филадельфия, Буко, Альматте. Главным противопоказанием является – непереносимость всех молочных продуктов.

Плюсы таких сыров следующие:

• укрепляет кости;
• способствует нормальному формированию плода;
• способствует обмену веществ.

Естественно, васаби лучше исключить из своего рациона, как и любые другие острые приправы. Они могут усугубить проблемы с пищеварением, способствуют появлению изжоги и тошноты, а так же вызывают повышенное газообразование. В ресторанах и кафе его подают отдельно, а не кладут в ролл, поэтому просто не ежьте, если вам так уж принципиально скажите официанту, чтобы вам его не подавали. А заказывая суши на сайтах не заказывайте васаби.

Если бы соевый соус в ресторанах или магазинах продавали в классическом его приготовлении, он был бы очень даже полезен будущим мамочкам. Вряд ли в том виде, в каком мы привыкли употреблять его, он полезен, но не несёт какой-либо вред.

Особенности процесса приготовления роллов

К сожалению, в кафе и ресторанах далеко не всегда выдерживается технология приготовления роллов. Это и может спровоцировать расстройство ЖКТ или даже отравление у будущей мамы. Конечно, виноваты в этом будут не сами роллы, а повар, который их готовил. Антисанитария, грязь, не выдерживание технологии – главные проблемы современных бизнесменов, всё это касается и изготовления других продуктов питания. Поэтому беременным лучше быть осторожными и не посещать заведения с сомнительной репутацией.

Проблемой может быть хранения продуктов питания, не соблюдения температурных режимов, сроков годности и товарного соседства в холодильниках. Заказывая еду на разных сайтах, рекомендую говорить о вашей беременности. Никто не хочет себе лишних проблем, и вам с большей уверенностью приготовят еду со свежих продуктов и лишний раз помоют те же руки. Есть роллы во время беременности нужно в проверенных местах и это касается, не только будущих мам.

Очень важно, чтобы рацион был разнообразным, а так же приносил удовольствие от приёма этой пищи. Если вы беременная и очень хотите роллы, то подходите с осторожностью и к выбору их самих, и к месту, где вы будете их заказывать, особенно, на ранних её сроках. Вы должны учитывать все риски и всегда помнить о том, что вы несёте ответственность не только за свое здоровье, но и за будущего малыша, его жизнь в ваших руках. Всегда советуйтесь с врачом, а так же во всем соблюдать меру.

Можно ли беременным есть роллы? Узнаем!

Для женщины беременность – это очень волнительный период. В это время в ее организме зарождается новый человечек, который через девять месяцев появится на свет. Чтобы малыш родился здоровым, нужно начинать заботиться о нем уже тогда, когда он находится еще в животе.

У всех беременность проходит по-разному. Некоторые мучаются токсикозом, а кто-то хочет пробовать нестандартные сочетания продуктов. Есть женщины, которым хочется кушать все подряд.

Разберемся!

Некоторых тянет на японскую кухню. Например, в один прекрасный день женщине захотелось заказать роллы. Беременной стоит хорошенько подумать, чтобы решиться на употребление такого блюда. Дабы вам было легче, мы вам немного расскажем об этом японском кушанье. Также мы затронем вопрос о том, можно ли беременным есть роллы.

Что это за пища?

Итак, роллы являются разновидностью известных всем суши. Конечно же, такие кушанья являются для нас экзотическими.

В наш обыденный рацион вошли роллы. Вероятнее всего, это японское блюдо не вызывает каких-то опасений, поскольку состоит оно из риса, нори (это лист сушеных водорослей) и начинки. Некоторые люди не мыслят жизни без этих японских рулетиков.

Давайте разберемся, можно ли кушать роллы беременным? Не скажется ли это кушанье на самочувствии самой мамы и ее плода? Сейчас обсудим.

Из чего делают роллы?

Давайте разберем эти японские рулетики по элементам, из которых они состоят. Основа роллов – это рис. Этого ингредиента в них больше всего. Если рассматривать такой продукт отдельно, то он очень полезен. Рис насыщает наш организм незаменимыми микроэлементами и витаминами.

Второй ингредиент роллов – это нори (лист прессованных водорослей). Его используют в качестве обертки для этих рисовых рулетиков. В нори содержится необходимый элемент – йод. Получается, что ответ на вопрос о том, можно ли беременным есть роллы, положительный? Но не все так просто. Если бы эти рулетики состояли лишь из этих ингредиентов, то да, но стоит обратить внимание на начинку. Именно здесь-то и скрывается опасность, а также причина того, что некоторые врачи категорические не советуют девушкам в интересном положении такое блюдо, как роллы.

Если говорить о классических вариантах приготовления этого кушанья, то там в качестве начинки используется рыбное филе (сырое, необработанное). Именно оно и представляет угрозу для женщины, которая находится в положении, так как в таком продукте могут быть нематоды, глисты и прочие паразиты. У беременной женщины они могут вызвать не только отравление организма, но и привести к недостатку питательных элементов у плода. Кстати, паразиты также могут стать причиной выкидыша.

Безусловно, сейчас могут использовать замороженное филе, а не сырую рыбу, но даже в таком случае не стоит надеяться на 100%-ную безопасность данного ингредиента.

Это все причины, по которым беременным стоит отказаться от роллов? Нет, есть еще один нежелательный ингредиент – это имбирь. Врачи называют его сильным аллергеном, который может вызвать приступ крапивницы. Причем этому подвержены даже те, у кого нет склонности к аллергии. В период вынашивания малыша организм перестраивается, поэтому аллергический приступ может случиться, даже если до этого у мамы не было никакой реакции на имбирь.

Вегетарианский вариант

На сегодняшний день существует большое количество разнообразных роллов. Есть даже с овощами. Существуют роллы, которые проходят термическую обработку в духовке. Начинка у подобных рулетиков может быть тоже самая разная. Бывают еще фирменные роллы, начинку которых продумывают шеф-повара самостоятельно. Итак, подведем итог… Можно ли беременным есть роллы? Да, употреблять можно, но не все, да и то без приправ.

Как же быть?

Как сделать так, чтобы роллы были наиболее безопасны для женщины в положении? Можно приготовить их самостоятельно в домашних условиях. Если вы будете делать их сами, то можете точно быть уверены в натуральности и чистоте кушанья, а также в гипоаллергенности всех компонентов. Приготовить такие рулетики в домашних условиях не составит особого друга. Чтобы вам не было скучно, привлеките мужа к совместному созданию ролов. Так вы проведете прекрасный вечер, который завершится необычным ужином.

Итак, если вы даже во время беременности вы не можете отказаться от употребления японских вкусностей, то в этом, в общем, нет ничего плохого. Но нужно очень щепетильно подходить к выбору роллов, избегать тех, в состав которых входят сырые дары моря. Ведь в этот период вы отвечаете не только за себя, но за и будущего ребенка, а в таком деле перестраховка – далеко не лишняя мера.

А можно ли беременным суши? Роллы можно, но не все, а как дела обстоят с этими изысками японской кухни? Суши состоят из того же риса, нори и начинки, просто вид они имеют немного другой. Отсюда делаем вывод, что кушать их можно, но, опять же, нужно смотреть на ингредиенты. Теперь вы знаете ответ на вопрос о том, можно ли беременным есть роллы.

Можно ли беременным есть суши и роллы?

Традиционные блюда японской кухни, такие как суши и роллы, давно и заслуженно стали любимыми у многих российских женщин. А уж во время беременности так и хочется побаловать себя! Но перед будущей мамой сразу возникает множество вопросов: «А можно ли беременным суши? А роллы? Несут ли в себе опасность имбирь и васаби? Не навредит ли это малышу?». То, что вы задаетесь такими вопросами, говорит о вашем ответственном отношении к своему положению. Давайте разберемся, являются ли опасения беременных по поводу суши и роллов обоснованными.

Суши и роллы: вред и польза при беременности

Чем хороши суши и р​оллы?

Суши и роллы не только вкусны, но и, по сути, очень полезны. Рис и рыба – основные компоненты этих классических японских блюд – содержат витамины и минералы, необходимые в питании каждого человека, а не только беременной женщины.

Ко всему прочему, суши и роллы можно отнести к диетическим продуктам. К примеру, одна порция роллов (8 штучек) содержит в среднем 400-500 кКал. С учетом длительного чувства насыщения, которое дает это блюдо, цифра вполне приемлемая.

Почему беременным нельзя есть суши?

И все-таки, большинство врачей говорит о вреде суши и роллов при беременности.

В первую очередь, причина жесткого запрета на этот деликатес – наличие в составе суши сырой рыбы. В чем же ее опасность?

• Отсутствие термообработки чревато наличием в рыбе носителей токсоплазмоза и листериоза ; существует вероятность заражения через суши и роллы гепатитом А .
• В свежей или охлажденной рыбе могут жить паразиты – нематоды или глисты . Лечение паразитарной инфекции у беременной довольно проблематично.
• Такие виды рыбы, как скумбрия, акула, рыба-меч, могут содержать в себе повышенное количество ртути и других тяжелых металлов, опасных не только для беременных.
• Суши довольно быстро портятся и могут вызвать отравление у будущей мамы. Особенно опасны покупные или заказные суши и роллы, точное время изготовления и хранения которых вы вряд ли узнаете.

В России вероятность попадания на ваш стол именно свежей или охлажденной рыбы крайне мала – официально на территорию РФ ввозится только промороженная рыба. Личинки паразитов в ней уже не представляют опасности. Но вот санитарно-гигиенические нормы в кафе и ресторанах соблюдаются далеко не всегда, а это прямая дорога к инфекционному заболеванию.

Наверняка такой риск удержит вас от желания поесть суши или роллы со свежей рыбой. В отличие от запрета на цитрусовые и шоколад, именно по поводу блюд с сырой рыбой врачи практически единодушны – их есть беременным нельзя. Другой вопрос, что суши и роллы бывают разных видов, и вы вполне можете выбрать альтернативный вариант, вегетарианский или с содержанием термически обработанной рыбы.

Помимо рыбы, сомнительными ингредиентами всеми любимых японских блюд являются имбирь, васаби и соевый соус.

Имбирь может спровоцировать аллергическую реакцию именно на фоне беременности.

Васаби при беременности, как и другие острые приправы, может усугубить проблемы с ЖКТ, типичные для будущих мам – изжогу и тошноту, вызвать повышенное газообразование. Кроме того, некоторые врачи не рекомендуют употреблять острое при беременности, поскольку такие блюда приводят к обезвоживанию организма. Поэтому добавлять в роллы и суши васаби беременным следует с осторожностью.

Соевый соус мог бы быть очень полезным при беременности, если бы был приготовлен по классическому рецепту. Вряд ли он опасен, но и не представляет для беременных особенной ценности в том виде, в котором его предлагают нам в кафе и ресторанах.

Беременность – это не болезнь, и, разумеется, вам совершенно нет нужды садиться на особую диету, лишать себя привычных блюд и огорчаться из-за этого. Однако кое-какие коррективы в рацион внести все-таки придется. Если вы очень любите роллы и суши, кушайте их на здоровье, но с учетом некоторых оговорок. Приготовленные на вашей собственной кухне без добавления сырой рыбы, из свежих ингредиентов, роллы и суши не оставят у вас сомнений в качестве блюда и его пользе для своего малыша.

Источники: http://www.pregnancycalendar.ru/poleznye_stati/mozhno_li_beremennym_kushat_rolly/http://fb.ru/article/137571/mojno-li-beremennyim-est-rollyi-uznaemhttp://lovingmama.ru/article/77-mozhno-li-beremennym-est-sushi-i-rolly